Ингредиенты (на 4 порции):
- Пшено - 1 ст.
- Вода - 2 ст.
- Молоко - 2 ст.
- Соль - 0,5 ч. л.
- Сахар - 1 ч. л.
- Сливочное масло - по вкусу
Приготовление каши:
- Пшено перебрать, промыть 3-4 раза, чтобы вода после промывания стала прозрачной.
- Залить пшено кипятком, помешать ложкой и откинуть на сито. Затем залить двумя стаканами воды и поставить на огонь. Когда вода закипит, варить пшенную кашу на среднем огне, практически до полного выкипания воды.
- Добавить два стакана молока, соль, сахар, перемешать, снова довести до кипения. Варить кашу из пшена с молоком на медленном огне, можно под крышкой (только следите, чтобы молоко не убежало), иногда помешивая, минут 15 до загустения.
- Снять кашу с огня и дать настояться минут 10 под крышкой.
Приятного аппетита!
