ReceptorBrend.jpg
10.0 Рейтинг (Голосов - 1)

Гречка с лесными грибами в духовке

Гречка с лесными грибами входит в рацион худеющих, давая организму во время диеты необходимое количество белков и витаминов.

Просмотров:

247

Опубликовано:

21.08.2023
Гречка с лесными грибами в духовке

Размер формы - 24 на 32 см

Ингредиенты:

  • Гречка - 600 г
  • Грибы лесные (лисички и подосиновики) - 500 г
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Карбонад - 200 г
  • Подсолнечное масло - 60 мл
  • Чеснок - 3 зубчика
  • Тимьян (свежий) - 7 веточек
  • Петрушка - 3 веточки
  • Сливочное масло - 80 г

Приготовление блюда:

  1. Лисички хорошенько помыть, крупные разрезать пополам. У подосиновиков очистить ножки и шляпки от червивых и грязных мест, хорошо промыть и нарезать крупными кусочками.
  2. На разные сковороды налить по 20 мл подсолнечного масла. Обжарить по отдельности грибы до золотистости и пока не выйдет лишняя влага, но не до полной готовности. В конце обжаривания посолить. Обжаренные грибы переложить в форму для запекания. Лучше грибы обжаривать по очереди или сразу на двух сковородах, чтобы они не тушились, а именно обжарились.
  3. Карбонад нарезать крупным кубиком, на сковороду налить 10 мл подсолнечного масла и слегка обжарить. Затем переложить в форму к грибам.
  4. Лук нарезать полукольцами и обжарить на сковороде с 10 мл подсолнечного масла, затем закинуть кусочек сливочного масла (30 г) и растопить.
  5. Чеснок нарезать слайсами и отправить к луку, слегка обжарить и всыпать гречку. Обжарить всё вместе, чтобы гречка пропиталась маслом. Затем переложить в форму к грибам и равномерно распределить, посолить и поперчить, залить водой выше уровня на 1-1,5 см, положить веточки тимьяна.
  6. Отправить форму с гречкой и грибами в заранее разогретую до 200 градусов духовку на 40 минут.
  7. К готовой горячей гречке добавить кусочек сливочного масла (50 г), а листики тимьяна снять с веточек и отправить обратно к гречке.
  8. На сервировочную тарелку выложить порцию томлённой гречки с грибами и карбонадом и украсить листиками петрушки.

Приятного аппетита!

Комментарии

Очень полезная, вкусная, сытная и питательная молочная каша Дружба идеально подойдет на завтрак для всей семьи.
Идеальная рисовая каша - в меру сладкая, с ванильным ароматом и нежнейшим молочным вкусом.
Сегодня у нас рецепт тыквенной каши на молоке. Она очень вкусная, полезная и идеально подходит для завтрака.
Нежная, сытная, полезная и очень вкусная молочная рисовая каша на завтрак для всей семьи.
Вкусная, ароматная, сытная и очень полезная каша из овсянки и манки на молоке станет идеальным завтраком для всей семьи.
Гречка с фаршем и грибами подойдет как на обед, так и на ужин. Готовится такое блюдо очень просто, а получается очень сытным, полезным и вкусным.
Гречка с лесными грибами входит в рацион худеющих, давая организму во время диеты необходимое количество белков и витаминов.
Обычно мы готовим гречневую кашу в кастрюле. Но её можно приготовить прямо в сковороде. Сегодня вы узнаете, как это сделать.
Вкусная, нежная и бархатистая гороховая каша (пюре), которая готовится без замачивания гороха и без соды.
Это сладкая манная каша с орехами, сухофруктами и ягодами, которая вполне может являться десертом.