Ингредиенты:
- Яйца – 6 шт.
- Молоко (у меня 2,5% жирности) – 300 мл
- Шампиньоны (по желанию) – 200 г
- Соль, паприка, зелень и любимые специи – по вкусу
Приготовление омлета:
- Молоко и яйца должны быть комнатной температуры, поэтому предварительно достаем их из холодильника.
- Разбиваем в миску 6 яиц. Перемешиваем венчиком или вилкой до однородности. Вливаем 300 мл. молока. Перемешиваем. Добавляем любимые овощи, грибы или мясные продукты (у меня нарезанные замороженные шампиньоны). Всыпаем соль и любимые специи, я люблю добавлять паприку. Еще раз все перемешиваем.
- Полученную массу вливаем в форму. Форма должна быть заполнена не полностью, так как в процессе омлет немного поднимется.
- Отправляем в разогретую до 190 градусов духовку и выпекаем до готовности, в среднем около 40-50 минут. Для ускорения готовности можно сделать омлет и на сковороде, но в духовке получается пышней, вкусней и полезней.
Пищевая ценность (на 100 г):
- Калорийность - 102 ккал
- Белки - 8 г
- Жиры - 6 г
- Углеводы - 2 г
