ReceptorBrend.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Роллы из блинов с красной рыбой и авокадо

Шикарная закуска с красной рыбой и авокадо, которая будет красиво смотреться как на праздничном столе, так и на фуршете.

Просмотров:

1567

Опубликовано:

13.03.2021
Роллы из блинов с красной рыбой и авокадо

Ингредиенты для блинов:

  • Сыворотка - 500 мл
  • Мука - 250-350 г
  • Соль - 0,5 ч. л.
  • Сахар - 1 ст. л.
  • Сода - 0,5 ч. л.
  • Растительное масло - 2 ст. л.

Для начинки:

  • Красная рыба (семга, форель) - 150 г
  • Авокадо (спелый) - 1/2 шт.
  • Плавленный сыр (или сливочный сыр) - 100 г
  • Укроп - пару веточек
  • Лимонная цедра - по вкусу

Приготовление закуски:

  1. Готовим блины. Для рецепта нужны блины, поэтому можете испечь любые блины, главное чтобы они были вкусные и вам нравились. Я готовила на сыворотке. В миске смешиваем яйца, соль, сахар, перемешиваем. Добавляем по очереди сыворотку и просеянную муку с содой. Замешиваем тесто.
  2. Сковороду хорошо разогреваем, смазываем растительным маслом и наливаем тесто. Обжариваем на среднем огне с двух сторон до золотистого цвета.
  3. Готовим начинку. Для этого красную рыбу нужно нарезать на тонкие ломтики. Авокадо разрезаем пополам, удаляем косточку и каждую половинку нарезаем на ломтики примерно по 4 мм, а потом эти ломтики нарезаем на полосочки, шириной примерно по 1 см.
  4. Укроп мелко рубим и добавляем к плавленному сыру, перемешиваем. С лимона снимаем цедру. Все подготовлено, можно делать рулетики.
  5. На блин (2/3, а не на весь блин) намазываем плавленный сыр. Дальше вертикально выкладываем ломтики красной рыбы, так чтобы рыба покрывала также 2/3 блина. Сверху посыпаем цедрой лимона. Отступив от края блина, кладем горизонтально кусочки авокадо и сворачиваем блинчик.
  6. Нарезаем на кусочки желаемого размера (у меня 1,5 см) и подаем к столу.

Приятного аппетита!

Комментарии

Очень нежный и невероятно вкусный меренговый рулет с миндалем и кокосовой стружкой.
Такой рулет из лаваша станет отличным дополнением праздничного стола, а еще его можно взять с собой на природу.
Получается очень сочный рулет из свинины с шампиньонами, запеченный в тонком хрустящем тесте.
Здесь вы найдете рецепты домашних рулетов из лаваша с самыми разнообразными начинками на любой вкус.
Получаются очень вкусные закусочные рулетики из слоеного теста, которые можно готовить с любой начинкой.
Бисквитный рулет, который придется по вкусу всем любителям шоколада. Крем очень вкусный, похож на шоколадное мороженое.
Сырный рулет с фаршем готовится просто, он очень сытный и съедается в считанные минуты. Каждый захочет попросить добавки.
Получается сытный, вкусный и красивый в разрезе рулет из куриного фарша с целыми вареными яйцами внутри.
Приготовьте эти рулетики из омлета на завтрак или в качестве закуски. Получается очень быстро, вкусно и полезно.
Самый ленивый блин из всех, которые мне доводилось готовить. Трудозатраты составляют 5 минут. Рецепт относится к финской кухне и в оригинале называется «Pannukakku».