ReceptorBrend.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Роллы из блинов с красной рыбой и авокадо

Шикарная закуска с красной рыбой и авокадо, которая будет красиво смотреться как на праздничном столе, так и на фуршете.

Просмотров:

92

Опубликовано:

13.03.2021
Роллы из блинов с красной рыбой и авокадо

Ингредиенты для блинов:

  • Сыворотка - 500 мл
  • Мука - 250-350 г
  • Соль - 0,5 ч. л.
  • Сахар - 1 ст. л.
  • Сода - 0,5 ч. л.
  • Растительное масло - 2 ст. л.

Для начинки:

  • Красная рыба (семга, форель) - 150 г
  • Авокадо (спелый) - 1/2 шт.
  • Плавленный сыр (или сливочный сыр) - 100 г
  • Укроп - пару веточек
  • Лимонная цедра - по вкусу

Приготовление закуски:

  1. Готовим блины. Для рецепта нужны блины, поэтому можете испечь любые блины, главное чтобы они были вкусные и вам нравились. Я готовила на сыворотке. В миске смешиваем яйца, соль, сахар, перемешиваем. Добавляем по очереди сыворотку и просеянную муку с содой. Замешиваем тесто.
  2. Сковороду хорошо разогреваем, смазываем растительным маслом и наливаем тесто. Обжариваем на среднем огне с двух сторон до золотистого цвета.
  3. Готовим начинку. Для этого красную рыбу нужно нарезать на тонкие ломтики. Авокадо разрезаем пополам, удаляем косточку и каждую половинку нарезаем на ломтики примерно по 4 мм, а потом эти ломтики нарезаем на полосочки, шириной примерно по 1 см.
  4. Укроп мелко рубим и добавляем к плавленному сыру, перемешиваем. С лимона снимаем цедру. Все подготовлено, можно делать рулетики.
  5. На блин (2/3, а не на весь блин) намазываем плавленный сыр. Дальше вертикально выкладываем ломтики красной рыбы, так чтобы рыба покрывала также 2/3 блина. Сверху посыпаем цедрой лимона. Отступив от края блина, кладем горизонтально кусочки авокадо и сворачиваем блинчик.
  6. Нарезаем на кусочки желаемого размера (у меня 1,5 см) и подаем к столу.

Приятного аппетита!

  • Комментарии

    Если хотите приготовить что-нибудь вкусненькое на праздничный или семейный ужин, то этот рецепт то, что вам нужно.
    Рецепт сладкого медового рулета.
    Универсальный рецепт бисквитного рулета, который остаётся пластичным после остывания и при сворачивании не ломается.
    Рецепт блюда узбекской кухни, которое очень похоже на манты, но делается намного быстрее.
    Настоящий рай для мясоедов. Матамбре - это аргентинский рулет из говядины с начинкой. Сытное и вкусное угощение на радость всем.
    Нежный десерт без выпечки! Турецкий "Султан Лукум" - это рулет, который создаст ощущение восточной сказки!
    Очень вкусное горячее блюдо к праздничному столу - сочные куриные рулеты с сыром и ананасами в слоеном тесте.
    Такой рулет красиво смотрится на мясной тарелке на праздничном столе. Готовится он не сложно. Его смело можно приготовить заранее, за 1-2 дня до праздника.
    Благодаря тому, что в этом рецепте используются все части курицы, рулет получается вкусным и совсем не сухой.
    Сегодня ты узнаешь рецепт рулета из лаваша на сытный завтрак!