ReceptorBrend.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Роллы из блинов с красной рыбой и авокадо

Шикарная закуска с красной рыбой и авокадо, которая будет красиво смотреться как на праздничном столе, так и на фуршете.

Просмотров:

191

Опубликовано:

13.03.2021
Роллы из блинов с красной рыбой и авокадо

Ингредиенты для блинов:

  • Сыворотка - 500 мл
  • Мука - 250-350 г
  • Соль - 0,5 ч. л.
  • Сахар - 1 ст. л.
  • Сода - 0,5 ч. л.
  • Растительное масло - 2 ст. л.

Для начинки:

  • Красная рыба (семга, форель) - 150 г
  • Авокадо (спелый) - 1/2 шт.
  • Плавленный сыр (или сливочный сыр) - 100 г
  • Укроп - пару веточек
  • Лимонная цедра - по вкусу

Приготовление закуски:

  1. Готовим блины. Для рецепта нужны блины, поэтому можете испечь любые блины, главное чтобы они были вкусные и вам нравились. Я готовила на сыворотке. В миске смешиваем яйца, соль, сахар, перемешиваем. Добавляем по очереди сыворотку и просеянную муку с содой. Замешиваем тесто.
  2. Сковороду хорошо разогреваем, смазываем растительным маслом и наливаем тесто. Обжариваем на среднем огне с двух сторон до золотистого цвета.
  3. Готовим начинку. Для этого красную рыбу нужно нарезать на тонкие ломтики. Авокадо разрезаем пополам, удаляем косточку и каждую половинку нарезаем на ломтики примерно по 4 мм, а потом эти ломтики нарезаем на полосочки, шириной примерно по 1 см.
  4. Укроп мелко рубим и добавляем к плавленному сыру, перемешиваем. С лимона снимаем цедру. Все подготовлено, можно делать рулетики.
  5. На блин (2/3, а не на весь блин) намазываем плавленный сыр. Дальше вертикально выкладываем ломтики красной рыбы, так чтобы рыба покрывала также 2/3 блина. Сверху посыпаем цедрой лимона. Отступив от края блина, кладем горизонтально кусочки авокадо и сворачиваем блинчик.
  6. Нарезаем на кусочки желаемого размера (у меня 1,5 см) и подаем к столу.

Приятного аппетита!

  • Комментарии

    Годами проверенное сочетание курицы, шампиньонов и сыра никого не оставит равнодушным.
    Эта вкусная, яркая, праздничная закуска станет отличным украшением вашего стола.
    Воздушный и мягкий бисквитный корж, дополненный нежным кремом и джемом, делают этот десерт невероятно вкусным и красивым.
    Простой в приготовлении осенний десерт без возни с тестом. Рулет получается очень вкусным, нравится детям и взрослым.
    Сегодня ты узнаешь, как сделать сырные рулеты в лаваше, которые отлично подойдут на быстрый и вкусный завтрак!
    Блюдо очень быстро готовится, очень вкусное, хорошая альтернатива курице.
    Бисквитный рулет, который придется по вкусу всем любителям шоколада. Крем очень вкусный, похож на шоколадное мороженое.
    Такой рулет можно подать как горячее блюдо, или как закуску на праздничный стол.
    Очень люблю этот рецепт за его простоту и всегда хороший результат. Бисквит готовится буквально за 20 минут вместе с выпеканием.
    Такой рулет красиво смотрится на мясной тарелке на праздничном столе. Готовится он не сложно. Его смело можно приготовить заранее, за 1-2 дня до праздника.