ReceptorBrend.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Роллы из блинов с красной рыбой и авокадо

Шикарная закуска с красной рыбой и авокадо, которая будет красиво смотреться как на праздничном столе, так и на фуршете.

Просмотров:

570

Опубликовано:

13.03.2021
Роллы из блинов с красной рыбой и авокадо

Ингредиенты для блинов:

  • Сыворотка - 500 мл
  • Мука - 250-350 г
  • Соль - 0,5 ч. л.
  • Сахар - 1 ст. л.
  • Сода - 0,5 ч. л.
  • Растительное масло - 2 ст. л.

Для начинки:

  • Красная рыба (семга, форель) - 150 г
  • Авокадо (спелый) - 1/2 шт.
  • Плавленный сыр (или сливочный сыр) - 100 г
  • Укроп - пару веточек
  • Лимонная цедра - по вкусу

Приготовление закуски:

  1. Готовим блины. Для рецепта нужны блины, поэтому можете испечь любые блины, главное чтобы они были вкусные и вам нравились. Я готовила на сыворотке. В миске смешиваем яйца, соль, сахар, перемешиваем. Добавляем по очереди сыворотку и просеянную муку с содой. Замешиваем тесто.
  2. Сковороду хорошо разогреваем, смазываем растительным маслом и наливаем тесто. Обжариваем на среднем огне с двух сторон до золотистого цвета.
  3. Готовим начинку. Для этого красную рыбу нужно нарезать на тонкие ломтики. Авокадо разрезаем пополам, удаляем косточку и каждую половинку нарезаем на ломтики примерно по 4 мм, а потом эти ломтики нарезаем на полосочки, шириной примерно по 1 см.
  4. Укроп мелко рубим и добавляем к плавленному сыру, перемешиваем. С лимона снимаем цедру. Все подготовлено, можно делать рулетики.
  5. На блин (2/3, а не на весь блин) намазываем плавленный сыр. Дальше вертикально выкладываем ломтики красной рыбы, так чтобы рыба покрывала также 2/3 блина. Сверху посыпаем цедрой лимона. Отступив от края блина, кладем горизонтально кусочки авокадо и сворачиваем блинчик.
  6. Нарезаем на кусочки желаемого размера (у меня 1,5 см) и подаем к столу.

Приятного аппетита!

Комментарии

Сегодня готовим рулет из лаваша с куриной грудкой, яйцом и сыром. Это прекрасная идея для сытного, вкусного и полезного завтрака.
Вкусные и сытные рулетики. Куриная грудка получается сочной за счет сметаны и бекона. Блюдо выглядит аппетитно и празднично.
Здесь вы найдете рецепты домашних рулетов из лаваша с самыми разнообразными начинками на любой вкус!
Сегодня приготовим очень простое, вкусное и сытное блюдо, которое подойдет всем, кто придерживается правильного питания.
Таким рулетом из свиной грудинки можно заменить покупные колбасы и мясо. Он очень вкусный, сочный и сытный.
Сражает наповал! Безумно вкусный рулет с грибной начинкой, который понравится всем!
Такой рулетик подойдет и на праздник, и на перекус, и с собой взять на работу. Очень вкусный и нежный, с легкой свежестью огурца, он обязательно всем понравится.
Готовим вкусный рулет из лаваша в домашних условиях.
В магазинных рулетах очень мало начинки, и основным ее ингредиентом выступает зачастую сахар, а не мак. Приготовив по этому рецепту, вы получите мягкий, воздушный рулет с большим количеством мака.
Рулет из лаваша с яблоком и творогом получается очень сочным, содержит минимальное количество сахара и теста, что делает его низкокалорийным.