Творожно-банановый рулет из лаваша

Ингредиенты:

• Творог 9% – 600 г
• Яйцо – 3 шт.
• Сахар – 80 г
• Банан – 3 шт.
• Лаваш – 1-2 шт.

Для заливки:

• Сметана – 1 ст. л.
• Яйцо – 1 шт.
• Сахар – 1 ст. л.

Приготовление рулета:

1. К творогу добавьте три яйца, 80 грамм сахара и разомните лопаточкой. Начинка готова, можно отодвинуть пока в сторону.
2. Возьмите большой лаваш и выложите на него всю начинку. Если он слишком тонкий, можно использовать два лаваша, наложив их друг на друга. Равномерно распределите начинку по всей поверхности, подогните края и сверните рулетом. Переложите в форму.
3. Сделайте заливку. Для этого разбейте одно яйцо, добавьте столовую ложку сметаны и 1 ст. л. сахара. Перемешайте. Нанесите на рулет и обильно смажьте.
4. Выпекайте рулет в разогретой до 200 градусов духовке 40 минут. Готовый рулет полностью остудите и только потом нарезайте и подавайте к столу.

Приятного чаепития!