ReceptorBrend.jpg
10.0 Рейтинг (Голосов - 1)

Рулет из свинины на углях

Превосходное блюдо, которое украсит и разнообразит любой пикник. Получается вкусная, сочная и ароматная мясная нарезка с нежной и пряной начинкой.

Просмотров:

236

Опубликовано:

11.04.2021
Рулет из свинины на углях

Такой мясной рулет вкусный как в горячем, так и в холодном виде.

Ингредиенты:

  • Свиная брюшина (подчерёвок, пашина) - 2 кг
  • Шампиньоны - 2 шт.
  • Перец сладкий - 1 шт.
  • Укроп - 1 пучок
  • Чеснок - 7 зубчиков
  • Горчица в зернах - 8 ч. л.
  • Соль - 2 ч. л.
  • Черный молотый перец - 2 ч. л.
  • Растительное масло - 3 ст. л.
  • Вино - 50 г
  • Клюква (перетертая) - 3 ч. л.
  • Мёд - 1 ч. л.

Приготовление:

  1. Для приготовления глазури смешиваем вино, перетёртую клюкву и мёд.
  2. Нарезаем зелень, сладкий перец, шампиньоны и измельчаем чеснок.
  3. Разрезаем брюшину (пашину) на две части.
  4. Делаем надрезы.
  5. Посыпаем солью и черным молотым перцем.
  6. Посыпаем зеленью и чесноком.
  7. Выкладываем сладкий перец и шампиньоны.
  8. Скручиваем рулет и стягиваем ниткой.
  9. Заворачиваем в пергаментную бумагу и фольгу.
  10. Запекаем на углях 2 часа.
  11. Смазываем рулет глазурью и запекаем ещё 10 минут.

Готовьте с удовольствием и приятного аппетита!

  • Комментарии

    Гость 16.04.2021 18:51

    Супер!

    Хочу поделится рецептом приготовления вяленого мяса в домашних условиях.
    Это простое в приготовлении блюдо, в котором свиная корейка запекается с острым перцем, фаршированным сыром и чесноком, пропитываясь образующимися соками и ароматами.
    Свиная корейка на гриле без маринования готовится проще и быстрее шашлыка.
    Превосходное блюдо, которое украсит и разнообразит любой пикник. Получается вкусная, сочная и ароматная мясная нарезка с нежной и пряной начинкой.
    Рецепт вкусного шашлыка из свинины замаринованного в кефире с луком.
    Мясо по мельничьи – это отличный вариант для сытного обеда или ужина. Готовить такое мясо совсем несложно, а семья всегда довольна.
    Приготовим нежные и сочные отбивные в духовке в сметанной заливке с горчицей и сыром.
    Получается очень вкусное и нежное мясо внутри, а снаружи хрустящий кляр.
    Свиная грудинка и картофель, запечённые в фольге на углях - это превосходное блюдо, которое украсит и разнообразит любой пикник.
    Рецепт шашлыка из свиной корейки с запеченным в фольге картофелем, который отлично дополняет мясо.