ReceptorBrend.jpg
10.0 Рейтинг (Голосов - 4)

Свинина в хрустящем кляре

Получается очень вкусное и нежное мясо внутри, а снаружи хрустящий кляр.

Просмотров:

6783

Опубликовано:

31.03.2016
Свинина в хрустящем кляре

Ингредиенты:

  • 300 г свинины
  • 100 г крахмала
  • 2 яйца 
  • 2 ст.л. уксуса или лимонного сока
  • 1 ст.л. сахара
  • Соль

Способ приготовления:

  1. Мясо порезать очень тонкими кусочками - слайсами, примерно 3-4 мм, посолить, поперчить. Лучше резать слегка подмороженное мясо.
  2. Приготовить кляр, смешав крахмал, яйца, соль, сахар, уксус (кляр может быть слегка жидковатым).
  3. Мясо выложить в кляр. Разогреть масло в сковороде или жаровне. Обжаривать кусочки мяса, выкладывая в сковороду ложкой.
  4. Кляр не стряхивайте, а зачерпывайте вместе с кусочками мяса. Обжаривать до золотистого цвета, затем перевернуть и также подрумянить.

Комментарии

По этому рецепту филе свинины получается изумительно вкусным, сочным и нежным.
Рецепт вкусных свиных ребрышек в соевом маринаде.
Предлагаю пошаговый рецепт буженины из свинины, но не в духовке.
Свиные рёбрышки копчёные на мангале - продукт исключительно вкусный. Готовится просто и с минимальным количеством ингредиентов.
Сочный свиной ошеек в духовке на праздничный стол. Приправы и чеснок делают мясо ароматным и очень вкусным.
Рулет из свиной рульки с чесноком, морковью и огурцами — красивый, вкусный, ароматный и праздничный.
Очень вкусное мясо в глазури. Для этого рецепта можно взять свиные ребрышки или свиную корейку. Беспроигрышный вариант основного блюда на праздничный стол.
Приготовьте буженину к новогоднему столу и ваши родные, близкие и друзья будут вам благодарны за непревзойдённый ужин.
Мы уверены, что многие из вас ещё не пробовали такой вкуснятины, поэтому решили поделиться рецептом приготовления грудинки в тёмном пиве на сковороде прямо здесь и сейчас.
Превосходное блюдо, которое украсит и разнообразит любой пикник. Получается вкусная, сочная и ароматная мясная нарезка с нежной и пряной начинкой.