Рулетики из Хамона

Это блюдо прекрасно подойдёт в качестве закуски, как для романтического ужина, так и для фуршета.

Ингредиенты:

• Тонкие слайсы хамона - 10 шт.
• Крем-сыр - 200 г
• Масло оливковое - 30 мл
• Соль, свежемолотый перец - по вкусу
• Руккола - 100 г
• Грецкий орех (обжаренный) - 50 г

Приготовление:

1. Рикотту смешиваем с оливковым маслом с добавлением соли и перца и перемешиваем до однородной консистенции.
2. Слайсы брезаолы ставим на досточки. Раскладываем рикотту, дробленые орехи, листья рукколы и сворачиваем в рулетик.
3. Рулетики раскладываем на блюде, сбрызгиваем оливковым маслом и посыпаем свежемолотым перцем.