ReceptorBrend.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Рыбный суп с вермишелью и картофелем

Ароматный и очень вкусный рыбный суп с вермишелью, морковью и картофелем. Готовится он просто и недолго.

Просмотров:

197

Опубликовано:

06.02.2021
Рыбный суп с вермишелью и картофелем

Ингредиенты:

  • Вода - 3 л
  • Красная рыба - 300 г
  • Хек - 500 г
  • Картофель - 300 г
  • Морковь - 1 шт.
  • Лук - 1 шт.
  • Лапша - 80 г
  • Лимон - 1/2 шт.
  • Петрушка - 1 небольшой пучок
  • Соль - 1/2 ст. л.
  • Лавровый лист - 1 шт.
  • Перец черный молотый - по вкусу

Приготовление супа:

  1. В кастрюлю объемом 4 литра кладем пол килограмма хека, очищенного от шелухи и внутренностей. Сюда же отправляем красную рыбу.
  2. В кастрюлю к рыбе наливаем три литра воды и ставим на огонь. Когда вода закипит, снимаем образовавшуюся пену. Рыбу варим 15 минут.
  3. Очищенный картофель нарезаем небольшими кусочками. Одну луковицу нарезаем кубиками. Морковь нарезаем небольшими брусочками.
  4. На разогретую сковороду с растительным маслом отправляем нарезанный лук и пассируем его до золотистости. Затем к луку добавляем подготовленную морковь и пассируем на небольшом огне до мягкости моркови.
  5. Готовую рыбу вынимаем из бульона и оставляем остывать.
  6. В кастрюлю отправляем нарезанный картофель и варим его примерно 10 минут. Затем добавляем мелкую лапшу из твердых сортов пшеницы и варим еще 5 минут.
  7. Мясо рыбы разбираем на более мелкие кусочки и очищаем от костей и плавников.
  8. Подготовленное рыбное филе кладем обратно в суп. Добавляем пассированные овощи. Кладем лавровый лист. Добавляем соль (примерно пол столовой ложки). Перчим по вкусу и перемешиваем.
  9. Когда суп закипит, добавляем измельченный пучок укропа и выдавливаем сок из половины лимона, процеживая его через сито.
  10. Все перемешиваем, доводим до кипения и снимаем с огня.

Приятного аппетита!

  • Комментарии

    В дни великого поста разнообразим нашу трапезу первыми блюдами.
    Рецепт приготовления сырного супа с курицей.
    Такой суп прекрасно подойдет для детского меню. Пошаговый рецепт приготовления.
    Рецепт приготовления очень вкусного и острого супа чили с мясом.
    Сегодня мы предлагаем вам приготовить вкусный сырный суп со сливками. Он получается довольно густой и насыщенный, а потрясающий сырный привкус никого не оставим равнодушным.
    Сегодня у нас простой рецепт приготовления супа с фрикадельками, овощами и зеленым горошком.
    Простой рецепт приготовления супер вкусного сырного супа!
    Простой рецепт вкусного домашнего сливочного супа. Нежный вкус и тонкий аромат данного блюда обязательно понравится всем вашим родным и близким.
    Сегодня приготовим томатный суп в кавказском стиле, с фрикадельками из говяжьего фарша, риса и булгура.
    Рецепт густого, наваристого супа с грибами, картофелем, курицей и рисом.