Томатный суп с рисом и копчеными колбасками

Ингредиенты:

• 1 луковица
• 2-3 зубчика чеснока
• 1/3 ст. промытого риса
• 200 г копченых колбасок
• 2 ст.л. томатного соуса
• 2-3 картошки
• Черный перец, специи по вкусу
• Зелень петрушки при подаче

Приготовление:

1. Для начала обжарим порезанный лук, затем добавим кусочки колбасы и измельченный чеснок.
2. Обжарим до золотистого цвета. Положим томатный соус и специи.
3. В кастрюлю с зажаркой налить горячую воду или бульон. Довести до кипения.
4. Картофель почистить и порезать произвольно. Всыпать в бульон рис и добавить картофель.
5. Накрыть и варить на небольшом огне до мягкости картошки. 
6. В конце суп посолить, поперчить. При подаче посыпать зеленью петрушки.