ReceptorBrend.jpg
10.0 Рейтинг (Голосов - 1)

Салат из баклажанов и кабачков

Рецепт приготовления легкого овощного салата к шашлыку.

Просмотров:

2783

Опубликовано:

24.03.2016
Салат из баклажанов и кабачков

Наступила теплая пора и собираясь на шашлык, мы задаемся вопросом: что приготовить к шашлыку на природе, какие закуски и салаты взять с собой.

Для пикника с шашлыком лучше всего готовить легкие овощные салаты и закуски без майонеза. Предлагаю один из таких рецептов.

Ингредиенты:

  • 1-2 баклажана
  • 1 молодой кабачок или цукини 
  • 3-4 помидора
  • 2-3 болгарских перца
  • 1 головка лука
  • Уксус рисовый или яблочный 
  • Растительное масло 
  • Укроп 
  • 3-4 зубчика чеснока или по вкусу
  • Соль, перец 

Приготовление:

  1. Порезать баклажаны и кабачок кружками и обжарить на растительном масле. Посолить по вкусу.
  2. Перец нарезать полосками или небольшими кусочками, помидоры – кружочками или полукольцами. Лук порезать тонкими полукольцами.
  3. Выложить все овощи в миску, посолить, поперчить, добавить измельченный чеснок. 
  4. По вкусу добавить рисовый уксус (желательно) или другой уксус, но тогда надо добавить немного сахара.
  5. Присыпать порезанным укропом. По желанию можно добавить еще немного растительного масла.
  6. Дать настояться салату в холодильнике 2 часа.

Комментарии

Рецепт простой и быстрый, а в холодильнике всегда будет вкусный салат к мясным или рыбным блюдам.
Такой салат можно приготовить на праздничный стол или порадовать домочадцев в любой другой день. Оригинально украшенный в виде цветка ромашки, этот салат станет хитом вашего застолья.
Рецепт красного салата с филе тунца в маринаде из вишневого сока и сахара.
Салат готовится быстро, хорошо выглядит и состоит из доступных ингредиентов, которые отлично сочетаются между собой.
Простой, пошаговый рецепт сочного, легкого салатика.
Вкусный весенний салат с морковью, кукурузой и сыром. Особую сочность салату придает свежая морковь, а цветы из зеленого лука, моркови и яиц делают салат красивым и праздничным.
Получается легкий, сочный, хрустящий и очень вкусный салат из доступных ингредиентов.
Простой в приготовлении, сытный салат с консервированной фасолью, морковью, маринованным огурцом и яйцами.
Шикарный салат с морепродуктами, яйцами, сыром и красной икрой. Это дорогой праздничный салат, который точно поразит ваших гостей.
Рецепт салата с красной фасолью, болгарским перцем, орехами и мясом.