2021.jpg
10.0 Рейтинг (Голосов - 1)

Салат из баклажанов и кабачков

Рецепт приготовления легкого овощного салата к шашлыку.

Просмотров:

2598

Опубликовано:

24.03.2016
Салат из баклажанов и кабачков

Наступила теплая пора и собираясь на шашлык, мы задаемся вопросом: что приготовить к шашлыку на природе, какие закуски и салаты взять с собой.

Для пикника с шашлыком лучше всего готовить легкие овощные салаты и закуски без майонеза. Предлагаю один из таких рецептов.

Ингредиенты:

  • 1-2 баклажана
  • 1 молодой кабачок или цукини 
  • 3-4 помидора
  • 2-3 болгарских перца
  • 1 головка лука
  • Уксус рисовый или яблочный 
  • Растительное масло 
  • Укроп 
  • 3-4 зубчика чеснока или по вкусу
  • Соль, перец 

Приготовление:

  1. Порезать баклажаны и кабачок кружками и обжарить на растительном масле. Посолить по вкусу.
  2. Перец нарезать полосками или небольшими кусочками, помидоры – кружочками или полукольцами. Лук порезать тонкими полукольцами.
  3. Выложить все овощи в миску, посолить, поперчить, добавить измельченный чеснок. 
  4. По вкусу добавить рисовый уксус (желательно) или другой уксус, но тогда надо добавить немного сахара.
  5. Присыпать порезанным укропом. По желанию можно добавить еще немного растительного масла.
  6. Дать настояться салату в холодильнике 2 часа.
  • Комментарии

    Этот салат готовят практически все хозяйки на разные праздники, и в каждом доме делают по-разному, исходя из индивидуальных предпочтений. Оливье, приготовленный по этому рецепту, нравится, как правило, всем.
    Несложный в приготовлении салат с тунцом, яйцами, овощами и фруктами.
    Салат имеет свежий вкус, а заправка придает ему невероятную пикантность и как результат от него просто невозможно оторваться.
    Рецепт салата с селедкой, яйцами, авокадо и свежим огурцом.
    Простой, но очень вкусный слоеный салат к праздничному столу.
    Это очень простой салат, который почти не требует предварительной подготовки. Отличное сочетание вкусов, то что надо на праздничный стол!
    Этот слоеный салат с мясом, картофелем, свеклой и морковью, сразу покоряет своим вкусом и видом.
    Легкий, сочный салат со слабосоленой семгой, который делается за считанные секунды.
    Очень вкусный, нежный и легкий салат с креветками, ананасом, пекинской капустой и крабовыми палочками.
    Простой рецепт салата с кальмаром, крабовыми палочками и другими ингредиентами.