Салат с креветками, ананасом и зеленым горошком

Ингредиенты:

• Отварной рис (сорта, которые не развариваются, но не пропаренный)
• Готовые креветки (можно использовать не очень крупные для салата, а для украшения купить несколько креветок крупного размера)
• Мелко нарезанные ананасы 
• Красный лук 
• Замороженный зеленый горошек

Заправка: оливковое масло и сок лимона (лайма)

Способ приготовления салата:

1. Рис отварить, но не переварить. Промыть. 
2. Положить отваренный и холодный рис в блюдо, сбрызнуть слегка его растительным маслом.
3. Красный лук нарезать полукольцами, замариновать в уксусе и сахаре.
4. Зеленый горошек отварить. Откинуть на дуршлаг. Остудить. 
5. Креветки разморозить. Почистить. Отжать в бумажной салфетке.
6. Ананасы порезать небольшими кусочками.
7. В блюде смешать рис, зеленый горошек, креветки, лук, ананасы. 
8. Залить заправкой (оливковое масло и лимонный сок). По вкусу посолить. Оставить слегка промариноваться.