Севиче из судака

Ингредиенты:

• Филе морского судака - 240 г
• Микс салатных листьев – 80 г
• Свежие помидоры – 400 г
• Оливковое масло – 50 г
• Базилик – 10 г
• Соль, перец - по вкусу

Приготовление севиче:

1. Нарезать мелко помидоры и положить в миску, добавить базилик, соль и перец.
2. Затем взбить в блендере до получения пюре.
3. Затем процедить полученную массу через сито.
4. В полученный томатный сок добавить масло оливковое.
5. Филе судака порезать на кубики стороной около 5 мм.
6. Положить в миску филе порезанное и залить соком.
7. Оставить на 10 минут.
8. Затем выкладываем судака на четыре тарелки, без сока.
9. Сверху выложить микс салатных листьев по 20 г.