Щука, запеченная на углях

Ингредиенты:

• Щука - 1 кг
• Лимон - 0,5 шт.
• Помидор - 1 шт.
• Черный молотый перец - 0,5 ч. л.
• Базилик сушёный - 0,5 ч. л.
• Копченая паприка - 0,5 ч. л.
• Чеснок - 5 зубчиков
• Петрушка, укроп - по вкусу
• Растительное масло - 2 ст. л.
• Соль - 0,5 ч. л.

Приготовление:

1. Для приготовления маринада, смешиваем соль, копчёную паприку, черный молотый перец, сушеный базилик и растительное масло.
2. Для приготовления начинки, смешиваем зелень укропа, зелень петрушки , чеснок, помидор и соль.
3. Чистим, потрошим, моем щуку.
4. Наполняем брюшко начинкой.
5. Делаем надрезы на спине щуки и вставляем лимон и помидор.
6. Смазываем щуку маринадом и жарим на углях по 10 минут с каждой стороны.

Готовьте с удовольствием и приятного аппетита!