Ингредиенты:
- Щука - 1 кг
- Лимон - 0,5 шт.
- Помидор - 1 шт.
- Черный молотый перец - 0,5 ч. л.
- Базилик сушёный - 0,5 ч. л.
- Копченая паприка - 0,5 ч. л.
- Чеснок - 5 зубчиков
- Петрушка, укроп - по вкусу
- Растительное масло - 2 ст. л.
- Соль - 0,5 ч. л.
Приготовление:
- Для приготовления маринада, смешиваем соль, копчёную паприку, черный молотый перец, сушеный базилик и растительное масло.
- Для приготовления начинки, смешиваем зелень укропа, зелень петрушки , чеснок, помидор и соль.
- Чистим, потрошим, моем щуку.
- Наполняем брюшко начинкой.
- Делаем надрезы на спине щуки и вставляем лимон и помидор.
- Смазываем щуку маринадом и жарим на углях по 10 минут с каждой стороны.
Готовьте с удовольствием и приятного аппетита!
