Красная рыба в сырном соусе

Ингредиенты:

• Красная рыба (любая) - 400 г
• Плавленый сырок - 70 г
• Сливки 10% - 100 мл
• Помидоры черри - 80 г
• Соль - 1/2 ч. л.
• Лимонный перец - 1 ч. л.
• Черный молотый перец - 1 ч. л.
• Итальянские травы - 1 ч. л.
• Оливковое масло - 20 мл
• Укроп - 1 веточка

Приготовление:

1. На небольшом количестве оливкового масла обжариваем кусочки рыбы на среднем огне до золотистого цвета с двух сторон. Обжаренную рыбу выкладываем на тарелку.
2. В это же масло, где обжаривалась рыба, закладываем нарезанные на половинки помидоры черри. Обжариваем помидоры на среднем огне пару минут.
3. Черри заливаем теплыми сливками, солим по вкусу, перчим, добавляем специи и сюда же добавляем натертый на мелкой терке плавленый сыр (который идет брикетом).
4. Как только масса нагрелась и сыр расплавился, кусочки рыбы возвращаем в сковороду с сырным соусом. С момента закипания сырного соуса тушим рыбу пару минут.

Приятного аппетита!