ReceptorBrend.jpg
10.0 Рейтинг (Голосов - 3)

Скумбрия горячего копчения в духовке

Для приготовления такой вкусной рыбки нам потребуется совсем немного времени.

Просмотров:

10385

Опубликовано:

30.03.2016
Скумбрия горячего копчения в духовке

А вы пробовали когда-нибудь приготовить копченую скумбрию в домашних условиях. Предлагаю попробовать такую рыбку горячего копчения. 

Готовить мы ее будем в духовке в рукаве для запекания. Но чтобы она действительно получилась с запахом и вкусом копчения, необходимо использовать «жидкий» дым, который продается почти во всех магазинах.

Ингредиенты на одну скумбрию:

  • Соль, черный перец
  • 1 ст.л. жидкого дыма
  • Рукав для запекания

Приготовление:

  1. Скумбрию почистить, выпотрошить. Я еще отрезаю голову, но это по вашему усмотрению, можно и оставить.
  2. Хорошо посолить внутри и снаружи, оставить на 15 минут для просаливания. Затем поперчить и полить 1 ст.л. дыма, хорошо обмазать со всех сторон.
  3. Выложить рыбу в рукав, завязать. Рукав положить на противень и поставить в предварительно нагретую духовку на 20 минут.

Наша вкусная, сочная, с запахом и ароматом кострового дымка скумбрия готова. Можно ее кушать как в горячем виде, так и на следующий день она очень вкусная.

Комментарии

Сельдь по-цыгански – это популярная польская закуска для любителей ароматных остро-сладких блюд. Прекрасно подходит как для праздничного, так и для повседневного стола.
Простой рецепт, при помощи которого простую скумбрию можно превратить в прекрасную закуску.
Это простое в приготовлении блюдо, в котором хек сначала запекается на углях, а затем тушится в томатно-овощном соусе, благодаря чему рыба получается сочной и ароматной.
Казалось бы, такая простоя рыбка, а какой бесподобный вкус она приобретает в сочетании со сливовым соусом.
Надежный способ приготовления рыбы в собственном соку. Минимум затрат вашего времени, а скумбрия получается очень вкусной как в горячем, так и в холодном виде.
Прекрасная альтернатива рыбным консервам из магазина. Скумбрия, приготовленная по этому рецепту, получается очень нежной и вкусной. Рыба тает во рту, даже косточки мягкие.
Красная рыба – простой способ засолки в домашних условиях.
Скумбрию пряного посола приготовим легко и быстро.
Рецепт форели запеченной в мультиварке с гарниром из жареных кабачков.
Несложный рецепт приготовления палтуса с лимонным соусом.