Горбуша, запеченная в фольге

Ингредиенты:

• Горбуша (тушка) - 700 г
• Чеснок - 2 зубчика
• Приправа для рыбы – 2 ч. л.
• Лимон – ¼ шт.
• Растительное масло - 2 ст. л.
• Соль - по вкусу
• Черный перец - по вкусу
• Укроп - несколько веточек

Приготовление:

1. Рыбу очистить от чешуи, выпотрошить, обрезать плавники и голову.
2. В отдельной миске смешать 2 ст. л. растительного масла, 2 ч. л. приправы для рыбы и 2 зубчика измельчённого чеснока.
3. Рыбу посолить, поперчить по вкусу и смазать подготовленной смесью приправ. Внутрь рыбы положить веточки укропа и сверху несколько кружочков лимона.
4. Подготовленную рыбу завернуть в фольгу и выложить на противень.
5. Запекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение 40 минут. Затем развернуть фольгу и запечь в течение 10-15 минут до румяной корочки.

Приятного аппетита!