Для приготовления пирога вам понадобится форма для выпекания со съёмными бортами диаметром 22 сантиметра.
Ингредиенты для теста:
- Сахар - 300 г
- Масло сливочное - 250 г
- Мука - 125 г
- Шоколад тёмный - 100 г
- Какао-порошок - 50 г
- Яйца - 4 шт.
- Соль - 3 щепотки
Творожно-кокосовые шарики:
- Творог - 500 г
- Сахар - 150 г
- Кокосовая стружка - 100 г
- Яйцо - 1 шт.
Приготовление пирога:
- Готовим творожно-кокосовые шарики. Творог, сахар и куриное яйцо перебить погружным блендером. Всыпать к ним кокосовую стружку и перемешать.
- Готовим шоколадное тесто. Сливочное масло и шоколад растопить на водяной бане.
- Сахар и яйца взбить до пышной пены. Добавить соль.
- Шоколадно-сливочную массу влить в яичную и перемешать.
- Какао смешать с мукой. Затем сухую часть теста соединить с жидкой.
- Форму для выпекания застелить пергаментом. Дно и стенки смазать сливочным маслом.
- Из творожно-кокосовой массы сформировать шарики и выложить их в форму.
- Шарики залить шоколадным тестом. Отправить торт на 45 минут в предварительно разогретую до 180 градусов духовку.
- Готовому торту дать остыть, после чего разрезать его на порционные кусочки.
Приятного аппетита!
