Ингредиенты:
- Мука – 400 г
- Сахар – 150 г
- Растительное масло – 100 мл
- Вода – 100 мл
- Ванильный сахар – 10 г
- Разрыхлитель – 2 ч. л.
- Виноградный джем – 250 г
Приготовление пирога:
- В глубокую миску просеиваем муку вместе с разрыхлителем, добавляем щепотку соли и хорошо перемешиваем.
- В мучную смесь добавляем растительное масло и перемешиваем вилкой, в результате образуется мучная крошка.
- В отдельной миске смешиваем сахар и ванильный сахар. Заливаем теплой водой и перемешиваем до полного растворения сахара.
- Соединяем сухие и жидкие ингредиенты и замешиваем однородное, не липнущее к рукам тесто.
- Делим тесто на две неравные части, из меньшей части (1/3 от всего теста) делаем шарик, помещаем его в полиэтиленовый пакет и отправляем в морозилку на 45-50 минут.
- Вторую часть теста (2/3 от всего теста) распределяем по форме, делая бортики и отправляем в холодильник.
- Через 45 минут достаем тесто в форме из холодильника и выкладываем на тесто начинку.
- Достаем вторую часть теста из морозилки и натираем сверху на крупной терке, равномерно распределяя тесто по начинке.
- Отправляем пирог в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 30-35 минут.
- Готовому пирогу даем остыть в форме и подаем к столу.
Более подробный рецепт приготовления смотрите на видео! Приятного аппетита!
