ReceptorBrend.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Шоколадное мороженое из сливок и темного шоколада

Сегодня у нас рецепт очень вкусного шоколадного мороженого. Для его приготовления нам потребуется всего три ингредиента: жирные сливки, сахар и темный шоколад.

Просмотров:

119

Опубликовано:

10.06.2022
Шоколадное мороженое из сливок и темного шоколада

Мороженое получается с насыщенным шоколадным вкусом. Оно намного вкуснее шоколадного мороженого купленного в магазине. Жирность сливок должна быть не менее 33%.

Ингредиенты:

  • Сливки - 100 г
  • Сливки (холодные) - 300 г
  • Сахар - 3 ст. л. (70 г)
  • Тёмный шоколад - 100 г

Приготовление мороженого:

  1. Сливки (100 г) отправляем в сотейник, добавляем сахар, ставим на плиту, и, периодически помешивая, нагреваем до полного растворения сахара. Снимаем с плиты.
  2. В горячую массу добавляем темный шоколад, ждем когда шоколад начнет таять (примерно через 30 секунд), после чего перемешиваем массу до однородности. Если вы используете шоколад в плитке, то его нужно предварительно поломать на небольшие кусочки.
  3. Достаем из холодильника холодные жирные сливки и взбиваем их миксером до мягких пиков.
  4. В несколько этапов вводим взбитые сливки в шоколадную массу. Перемешиваем силиконовой лопаткой до однородности.
  5. Переливаем массу в контейнер и отправляем в морозильную камеру. Время замораживания зависит от температуры вашей морозилки, и от того, какое мороженое вы хотите получить, мягкое или плотное.
  6. Перед употреблением заранее достаем контейнер из морозилки и даем мороженому немного размягчиться, чтобы из него можно было сформировать шарики ложкой для мороженого.
  7. По желанию, мороженое можно подать в вафельном рожке и украсить разноцветной посыпкой.

Приятного аппетита!

Комментарии

Простой рецепт домашнего мороженого с клубникой и базиликом.
Спешим поделиться с вами быстрым рецептом приготовления безумно вкусного пломбира с шоколадом. Мороженое получается воздушным, без консервантов и красителей.
Очень простой рецепт домашнего мороженого с йогуртом и черной смородиной.
Нежное, в меру сладкое мороженое с насыщенным вкусом клубники. Оно как нельзя кстати подойдет для жаркого летнего дня.
Сегодня будем готовить домашний пломбир. Приготовление такого мороженого не требует особых кулинарных навыков, главное знать некоторые нюансы.
Рецепт вкусного десерта-мороженого для любителей сладкого и ценителей всего натурального. Всего лишь из двух ингредиентов вы получите вкусный домашний десерт.
Это отличное лакомство в жару. Вкусный, нежный, из натуральных продуктов бананово-лимонный сорбет утоляет и голод и жажду.
Что может быть лучше домашнего мороженого. Вкусное, полезное, ничего лишнего!
Получается красивое и вкусное мороженое, которое легко и просто готовится в домашних условиях.
Готовим дома вкусное мороженое с клубникой и черникой.