ReceptorBrend.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Шоколадное мороженое из сливок и темного шоколада

Сегодня у нас рецепт очень вкусного шоколадного мороженого. Для его приготовления нам потребуется всего три ингредиента: жирные сливки, сахар и темный шоколад.

Просмотров:

33

Опубликовано:

10.06.2022
Шоколадное мороженое из сливок и темного шоколада

Мороженое получается с насыщенным шоколадным вкусом. Оно намного вкуснее шоколадного мороженого купленного в магазине. Жирность сливок должна быть не менее 33%.

Ингредиенты:

  • Сливки - 100 г
  • Сливки (холодные) - 300 г
  • Сахар - 3 ст. л. (70 г)
  • Тёмный шоколад - 100 г

Приготовление мороженого:

  1. Сливки (100 г) отправляем в сотейник, добавляем сахар, ставим на плиту, и, периодически помешивая, нагреваем до полного растворения сахара. Снимаем с плиты.
  2. В горячую массу добавляем темный шоколад, ждем когда шоколад начнет таять (примерно через 30 секунд), после чего перемешиваем массу до однородности. Если вы используете шоколад в плитке, то его нужно предварительно поломать на небольшие кусочки.
  3. Достаем из холодильника холодные жирные сливки и взбиваем их миксером до мягких пиков.
  4. В несколько этапов вводим взбитые сливки в шоколадную массу. Перемешиваем силиконовой лопаткой до однородности.
  5. Переливаем массу в контейнер и отправляем в морозильную камеру. Время замораживания зависит от температуры вашей морозилки, и от того, какое мороженое вы хотите получить, мягкое или плотное.
  6. Перед употреблением заранее достаем контейнер из морозилки и даем мороженому немного размягчиться, чтобы из него можно было сформировать шарики ложкой для мороженого.
  7. По желанию, мороженое можно подать в вафельном рожке и украсить разноцветной посыпкой.

Приятного аппетита!

Комментарии

Сегодня будем готовить домашний пломбир. Приготовление такого мороженого не требует особых кулинарных навыков, главное знать некоторые нюансы.
Пикантное шоколадное мороженое с острым перцем и кофе.
Гранита или просто колотый фруктовый лед является сицилийским десертом. Разновидность шербета, но имеет более плотную структуру.
Нежное, в меру сладкое мороженое с насыщенным вкусом клубники. Оно как нельзя кстати подойдет для жаркого летнего дня.
Рецепт вкуснейшего домашнего мандаринового мороженого.
Простой рецепт домашнего десерта "McFlurry". Вкусней чем в Макдональдс!
Простейший рецепт шоколадного мороженого всего из трёх ингредиентов - сливок, сгущенного молока и какао.
Готовим дома вкусное мороженое с клубникой и черникой.
Простой рецепт домашнего мороженого с клубникой и базиликом.
Рецепт вкусного десерта-мороженого для любителей сладкого и ценителей всего натурального. Всего лишь из двух ингредиентов вы получите вкусный домашний десерт.