ReceptorBrend.jpg
10.0 Рейтинг (Голосов - 1)

Шоколадное мороженое из сливок и темного шоколада

Сегодня у нас рецепт очень вкусного шоколадного мороженого. Для его приготовления нам потребуется всего три ингредиента: жирные сливки, сахар и темный шоколад.

Просмотров:

433

Опубликовано:

10.06.2022
Шоколадное мороженое из сливок и темного шоколада

Мороженое получается с насыщенным шоколадным вкусом. Оно намного вкуснее шоколадного мороженого купленного в магазине. Жирность сливок должна быть не менее 33%.

Ингредиенты:

  • Сливки - 100 г
  • Сливки (холодные) - 300 г
  • Сахар - 3 ст. л. (70 г)
  • Тёмный шоколад - 100 г

Приготовление мороженого:

  1. Сливки (100 г) отправляем в сотейник, добавляем сахар, ставим на плиту, и, периодически помешивая, нагреваем до полного растворения сахара. Снимаем с плиты.
  2. В горячую массу добавляем темный шоколад, ждем когда шоколад начнет таять (примерно через 30 секунд), после чего перемешиваем массу до однородности. Если вы используете шоколад в плитке, то его нужно предварительно поломать на небольшие кусочки.
  3. Достаем из холодильника холодные жирные сливки и взбиваем их миксером до мягких пиков.
  4. В несколько этапов вводим взбитые сливки в шоколадную массу. Перемешиваем силиконовой лопаткой до однородности.
  5. Переливаем массу в контейнер и отправляем в морозильную камеру. Время замораживания зависит от температуры вашей морозилки, и от того, какое мороженое вы хотите получить, мягкое или плотное.
  6. Перед употреблением заранее достаем контейнер из морозилки и даем мороженому немного размягчиться, чтобы из него можно было сформировать шарики ложкой для мороженого.
  7. По желанию, мороженое можно подать в вафельном рожке и украсить разноцветной посыпкой.

Приятного аппетита!

Комментарии

Предлагаю рецепт вкусного, натурального клубнично-бананового мороженого.
Готовим дома вкусное мороженое с клубникой и черникой.
Абсолютно натуральное домашнее мороженое без консервантов и жиров непонятного происхождения. По желанию можно сделать мороженое с разными вкусами, добавив ягоды, шоколад, печенье, орехи.
Рецепт вкусного десерта-мороженого для любителей сладкого и ценителей всего натурального. Всего лишь из двух ингредиентов вы получите вкусный домашний десерт.
Рецепт вкуснейшего домашнего мандаринового мороженого.
Сегодня будем готовить домашний пломбир. Приготовление такого мороженого не требует особых кулинарных навыков, главное знать некоторые нюансы.
Этот десерт похож на мягкое мороженое, которое можно готовить из разных ягод или фруктов.
Это самый быстрый и простой рецепт приготовления мороженого всего лишь из двух ингредиентов - сливок и сгущенки.
Получается в меру сладкое домашнее мороженое с нежным сливочным вкусом и приятным ароматом свежих ягод.
Вкуснейший торт мороженое с тремя вкусами - ванильным, шоколадным и крем-брюле. Это необыкновенно вкусный десерт и при этом простой в приготовлении.