ReceptorBrend.jpg
10.0 Рейтинг (Голосов - 1)

Шоколадное мороженое из сливок и темного шоколада

Сегодня у нас рецепт очень вкусного шоколадного мороженого. Для его приготовления нам потребуется всего три ингредиента: жирные сливки, сахар и темный шоколад.

Просмотров:

583

Опубликовано:

10.06.2022
Шоколадное мороженое из сливок и темного шоколада

Мороженое получается с насыщенным шоколадным вкусом. Оно намного вкуснее шоколадного мороженого купленного в магазине. Жирность сливок должна быть не менее 33%.

Ингредиенты:

  • Сливки - 100 г
  • Сливки (холодные) - 300 г
  • Сахар - 3 ст. л. (70 г)
  • Тёмный шоколад - 100 г

Приготовление мороженого:

  1. Сливки (100 г) отправляем в сотейник, добавляем сахар, ставим на плиту, и, периодически помешивая, нагреваем до полного растворения сахара. Снимаем с плиты.
  2. В горячую массу добавляем темный шоколад, ждем когда шоколад начнет таять (примерно через 30 секунд), после чего перемешиваем массу до однородности. Если вы используете шоколад в плитке, то его нужно предварительно поломать на небольшие кусочки.
  3. Достаем из холодильника холодные жирные сливки и взбиваем их миксером до мягких пиков.
  4. В несколько этапов вводим взбитые сливки в шоколадную массу. Перемешиваем силиконовой лопаткой до однородности.
  5. Переливаем массу в контейнер и отправляем в морозильную камеру. Время замораживания зависит от температуры вашей морозилки, и от того, какое мороженое вы хотите получить, мягкое или плотное.
  6. Перед употреблением заранее достаем контейнер из морозилки и даем мороженому немного размягчиться, чтобы из него можно было сформировать шарики ложкой для мороженого.
  7. По желанию, мороженое можно подать в вафельном рожке и украсить разноцветной посыпкой.

Приятного аппетита!

Комментарии

Это шоколадно-банановое мороженое получается очень гладким, нежным и однородным.
Очень простой рецепт приготовления домашнего мороженого в банке. Вам понадобится всего лишь 3 ингредиента!
Рецепт вкуснейшего домашнего мандаринового мороженого.
Рецепт вкусного десерта-мороженого для любителей сладкого и ценителей всего натурального. Всего лишь из двух ингредиентов вы получите вкусный домашний десерт.
Этот десерт похож на мягкое мороженое, которое можно готовить из разных ягод или фруктов.
Нежное, в меру сладкое мороженое с насыщенным вкусом клубники. Оно как нельзя кстати подойдет для жаркого летнего дня.
Гранита или просто колотый фруктовый лед является сицилийским десертом. Разновидность шербета, но имеет более плотную структуру.
Это отличное лакомство в жару. Вкусный, нежный, из натуральных продуктов бананово-лимонный сорбет утоляет и голод и жажду.
Спешим поделиться с вами быстрым рецептом приготовления безумно вкусного пломбира с шоколадом. Мороженое получается воздушным, без консервантов и красителей.
Пикантное шоколадное мороженое с острым перцем и кофе.