Взбиваем карамель миксером. Необходимо довести ее до однородной нежной массы без комочков.
Теперь влейте в карамель сливки и снова взболтайте миксером.
Перелейте получившуюся массу в заранее приготовленную форму застеленную пергаментной бумагой и отправьте в морозильник для застывания (замораживаем 2-2,5 часа).
Достаем мороженое из морозилки и делаем в нем небольшую бороздочку, в которую засыпаем арахис и заливаем карамель.
Верните мороженое в морозилку еще на 40 минут.
Достаньте мороженое из формы, уберите пергаментную бумагу и равномерно нанесите на него растопленный шоколад.
В третий раз отправляем мороженое в морозилку еще на 15 минут.
Очень вкусный, в меру сладкий торт с маковым бисквитом, клубничным желе и творожным кремом. Клубнику в этом десерте можно заменить на вишню или малину.
Этот торт превзошел все мои ожидания. Он не только ярко смотрится и просто готовится, но еще и очень вкусный, нежный, в меру сладкий, с хорошо пропитанными творожным кремом коржами.