ReceptorBrend.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Шоколадное песочное печенье

Сегодня приготовим рассыпчатое песочное печенье, которое порадует вас своим насыщенным шоколадным вкусом.

Просмотров:

209

Опубликовано:

03.03.2021
Шоколадное песочное печенье

Если хотите – сформуйте печенье с помощью кондитерской насадки, если нет насадки – вполне можно обойтись и без неё.

Ингредиенты:

  • Мука – 280 г
  • Какао-порошок – 40 г
  • Разрыхлитель – 1/2 ч. л.
  • Сливочное масло (маргарин) – 150 г
  • Растительное масло (без запаха) – 70 мл
  • Сахарная пудра – 150 г
  • Соль – 1 щепотка
  • Яйцо – 1 шт.

Приготовление печенья:

  1. К сливочному маслу комнатной температуры добавьте сахарную пудру, щепотку соли и растительное масло. Разотрите. Затем добавьте яйцо и перемешайте.
  2. Введите муку, какао-порошок и разрыхлитель. Замесите тесто. Долго месить не нужно - это вредит песочному тесту. Нужно просто добиться однородности цвета и текстуры.
  3. Если у вас нет кондитерских насадок, скатайте из теста шарики весом около 9 граммов (они получатся примерно в полтора раза меньше грецкого ореха) и придайте им форму конуса.
  4. Если у вас есть насадки, но нет кондитерского мешка, отправляйте небольшие порции теста прямо в насадку. Кстати, времени вы при этом потратите не больше, чем на обычную формовку шариков.
  5. Если есть и мешок, и насадка, воспользуйтесь ими. Но не кладите в мешок всё тесто сразу. Либо перекрутите мешок, разделив тесто на порции. В противном случае под давлением всей массы теста мешок может порваться.
  6. Если у вас не очень сильные руки, проще сделать печенье не прибегая к помощи кондитерского мешка. В итоге у меня получилась 81 штука ручных конусов и отсадочного печенья вместе взятых.
  7. Переложите изделия на противень и отправьте в заранее разогретый до 180 градусов духовой шкаф. Пеките около 12 минут отсадочное печенье и около 14 минут конусы.

Приятного аппетита!

  • Комментарии

    Песочное печенье с миндалем в форме пальцев, очень просто и необычно.
    Простое в приготовлении закусочное печенье с сыром, которое получается мягкое внутри и с хрустящей корочкой снаружи.
    Симпатичное и очень вкусное печенье в виде сердечек ко дню Святого Валентина расскажет без слов о Ваших тёплых чувствах!
    Гата (Кята) — это национальное блюдо армянской кухни, представляющее собой слоеное печенье с сахарной начинкой.
    Несложный рецепт домашнего печенья с молочным шоколадом.
    Давайте приготовим веганское мраморное печенье. Рецепт из категории «проще не бывает», и хорошего результата можно добиться при минимуме усилий.
    Рецепт печенья на сметане, без яиц. Печенье получается хрустящее, в меру сладкое, с легкой кислинкой.
    Испекли два ведра, съели с друзьями за вечер. Рецепт волшебного вкуса печенья со сливовой начинкой.
    Песочное печенье с удивительно вкусным лимонным кремом. Мы сделали печенье в форме ромашек, а что придумаете вы?
    Давайте приготовим мягкое домашнее печенье с орехами и изюмом, в котором совсем нет масла.