ReceptorBrend.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Шоколадное песочное печенье

Сегодня приготовим рассыпчатое песочное печенье, которое порадует вас своим насыщенным шоколадным вкусом.

Просмотров:

1234

Опубликовано:

03.03.2021
Шоколадное песочное печенье

Если хотите – сформуйте печенье с помощью кондитерской насадки, если нет насадки – вполне можно обойтись и без неё.

Ингредиенты:

  • Мука – 280 г
  • Какао-порошок – 40 г
  • Разрыхлитель – 1/2 ч. л.
  • Сливочное масло (маргарин) – 150 г
  • Растительное масло (без запаха) – 70 мл
  • Сахарная пудра – 150 г
  • Соль – 1 щепотка
  • Яйцо – 1 шт.

Приготовление печенья:

  1. К сливочному маслу комнатной температуры добавьте сахарную пудру, щепотку соли и растительное масло. Разотрите. Затем добавьте яйцо и перемешайте.
  2. Введите муку, какао-порошок и разрыхлитель. Замесите тесто. Долго месить не нужно - это вредит песочному тесту. Нужно просто добиться однородности цвета и текстуры.
  3. Если у вас нет кондитерских насадок, скатайте из теста шарики весом около 9 граммов (они получатся примерно в полтора раза меньше грецкого ореха) и придайте им форму конуса.
  4. Если у вас есть насадки, но нет кондитерского мешка, отправляйте небольшие порции теста прямо в насадку. Кстати, времени вы при этом потратите не больше, чем на обычную формовку шариков.
  5. Если есть и мешок, и насадка, воспользуйтесь ими. Но не кладите в мешок всё тесто сразу. Либо перекрутите мешок, разделив тесто на порции. В противном случае под давлением всей массы теста мешок может порваться.
  6. Если у вас не очень сильные руки, проще сделать печенье не прибегая к помощи кондитерского мешка. В итоге у меня получилась 81 штука ручных конусов и отсадочного печенья вместе взятых.
  7. Переложите изделия на противень и отправьте в заранее разогретый до 180 градусов духовой шкаф. Пеките около 12 минут отсадочное печенье и около 14 минут конусы.

Приятного аппетита!

Комментарии

Шекерпаре (Sekerpare) - это турецкое печенье, которое готовится просто, а получается вкусное и очень сладкое, как и все восточные сладости.
Давайте приготовим песочное печенье на смеси сливочного и растительного масла, с добавлением сметаны. Нежное, умеренно рассыпчатое, с мягким сливочным вкусом.
Сегодня у нас рецепт простых в приготовлении печений с шоколадно-ореховой пастой в виде начинки.
Печенье довольно плотное, но при этом совсем не твёрдое и рассыпчатое. Кстати, внутри готового печенья вы совсем не почувствуете манку, а вот снаружи вас ждут ощутимые вкусные песчинки.
Несложное в приготовлении печенье с нежным вкусом и классической песочной консистенцией.
Очень простой и быстрый рецепт вкусного лимонного печенья. Рецепт из серии «Гости на пороге». Готовится мгновенно, затрат на копеечку, а вкуса на миллион.
Невероятно нежное и рассыпчатое шоколадное печенье в стиле турецких кондитеров – с одновременным использованием сливочного и растительного масла.
Рецепт из разряда «проще не бывает». Печенье получается хрустящим снаружи и мягким, чуть тянущимся внутри.
У этого печенья тонкая корочка и мягкая серединка. Такая выпечка готовится без яиц и молочных продуктов и подходит для тех, кто соблюдает пост.
Хочу поделиться рецептом отличного летнего десерта, который готовится всего за 15 минут. Печенье без выпечки с сочной и ароматной клубникой внутри, всем понравится и вкусом, и своей оригинальностью.