ReceptorBrend.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Шоколадные пирожные

Простые в приготовлении пирожные из шоколадного теста с кремом из творожного сыра и сливок.

Просмотров:

747

Опубликовано:

26.05.2022
Шоколадные пирожные

Ингредиенты:

  • Масло сливочное - 100 г
  • Сахар - 110 г
  • Ванильный сахар - 1 пакетик
  • Мука - 160 г
  • Яйцо - 1 шт.
  • Молоко - 130 г
  • Какао - 30 г
  • Разрыхлитель - 1 ч. л.
  • Яблочный уксус - 1 ч. л.

Для крема:

  • Творожный сыр - 170 г
  • Сливки 33% - 100 г
  • Сахар - 50 г
  • Ванильный экстракт - 1 ч. л.

Приготовление пирожных:

  1. Размягчённое сливочное масло растереть в миске с сахаром и ванильным сахаром. Добавить яйцо и молоко. Перемешать. Просеять какао, муку, добавить разрыхлитель и уксус. Перемешать миксером до однородной массы.
  2. Переложить тесто в кондитерский мешок. Противень застелить пергаментом (пергамент берите хорошего качества с силиконовым покрытием, тогда пирожные будут легко отделяться и не прилипнут). Высаживаем кругляшки диаметром 4-5 см, оставляя расстояние между ними (при выпечке они увеличатся и растекутся).
  3. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 10-15 минут.
  4. Смешать все ингредиенты для крема при помощи миксера. Крем должен быть густой и держать форму.
  5. Остывшие печенья собрать по парам, между двумя печеньями выдавить крем при помощи кондитерского мешка, накрыть второй печенькой. Таким образом собрать все пирожные.
  6. Перед подачей остудить в холодильнике 1 час.

Приятного аппетита!

Комментарии

«Умным» это пирожное называется потому, что в процессе выпекания оно разделяется на слои.
Как сделать пирожное с вареной сгущенкой "Муравейник" и остаться довольными? Мы знаем отличный рецепт, пробуйте!
В этих пирожных рассыпчатое творожное тесто со сливочным вкусом и ароматная клубничная начинка.
Простой рецепт сладких пирожных по форме напоминающих мидии.
Очень простой и очень вкусный рецепт приготовления летнего десерта.
Апельсиновые квадратики - это вкусный десерт с рассыпчатой песочной основой и нежной кремовой заливкой.
Получаются очень вкусные песочные пирожные в виде персиков с вареной сгущенкой и орехами внутри.
Классические эклеры с заварным кремом и шоколадной глазурью. Пошаговый рецепт приготовления заварного пирожного в домашних условиях.
Пари-Брест (Le Paris-Brest) - это французское пирожное в форме колеса из заварного теста с нежнейшим малиновым кремом.
Давайте приготовим пирожные с мягким бисквитом, прослойкой из абрикосового джема, нежным кремом и шоколадной глазурью.