ReceptorBrend.jpg
9.1 Рейтинг (Голосов - 9)

Шоколадный торт "Ноченька"

Необыкновенно вкусный, простой в приготовлении шоколадный торт.

Просмотров:

4890

Опубликовано:

08.03.2016
Шоколадный торт

Шоколадный торт на кефире "Ноченька" легко приготовить в духовке в домашних условиях.

По рецепту надо выпекать несколько коржей отдельно. Мне показалось это чересчур обременительным. Я сделала один корж и просто его разрезала на 5 коржей. 

Тесто готовится очень быстро на кефире.

Крем так же не требует больших затрат. Мне показалось, что крема можно немного побольше. Я люблю, чтобы торт был хорошо пропитан. Но в принципе, итак очень вкусный.

Ингредиенты для шоколадного торта

Ингредиенты для теста: 

  • 2 яйца 
  • 0,5 л кефира
  • 1 ч. л. соды, гашенной уксусом 
  • около 2 ст. муки 
  • 1,5 ст. сахара 
  • 6 ст. л. какао 

Ингредиенты для крема: 

  • 2 ст. молока 
  • 2 ст. л. муки 
  • 1,5 ст. сахара 
  • 2 яйца 
  • 100 г сливочного масла
  • Ванильный сахар

форма d=24-26 см.

Приготовление шоколадного торта

Приготовление теста:

  1. В теплый кефир добавить гашенную соду, всыпать просеянную муку, сахар, вбить 2 яйца и тщательно размешать.
  2. Добавить какао и еще раз тщательно размешать. Тесто должно получиться, как густая сметана.
  3. На дно формы выложить пергаментную бумагу, края смазать сливочным маслом. Вылить тесто и выпекать на среднем огне. У меня корж стоял около 1,5 часов. Готовность проверить палочкой.

Приготовление крема: 

  1. Яйца слегка взбить, добавляем остальные ингредиенты, кроме масла и хорошо перемешиваем. Ставим на огонь и варим крем, постоянно мешая, на слабом огне.
  2. Продолжаем помешивать, пока крем не загустеет и не начнет булькать.
  3. Крем нужно остудить до комнатной температуры.
  4. Вмешать масло комнатной температуры в остывший крем до полной однородности. 

Остывший корж разрезать на несколько частей. У меня получилось 5 коржей, и промазать кремом.

По желанию, верхушку торта можно украсить.

Дать нашему шоколадному торту хорошо пропитаться.

Комментарии

Панчо с клубникой получается очень ароматным и настолько мягким, что кусочек буквально тает во рту.
Румынский медовый торт - это идеальное сочетание медовых ореховых коржей и карамельного крема Муслин.
Бюджетный морковный торт для любителей влажной выпечки. Шикарный вкус и аромат торта покорит всех, не сомневайтесь.
Красный бархат - это очень красивый и эффектный торт с мягкими красными коржами и нежным кремом со сливочным вкусом. Этот десерт станет настоящим украшением и подарком на любой праздник.
Сегодня приготовим шоколадный торт без духовки и миксера. Он очень нежный и несложный в приготовлении.
Классический рецепт медового торта со сметанным кремом. Этот десерт украсит собой праздничный стол, а также станет прекрасным дополнением к обычному домашнему чаепитию.
Отличный рецепт летнего десерта, который придется по душе взрослым и детям.
Быстрый в приготовлении, мягкий и вкусный торт на сгущенном молоке, который готовится из минимального количества ингредиентов.
Давайте приготовим популярный немецкий торт, с необычайно вкусной кокосово-сливочной шапочкой.
Этот вкус все хорошо помнят из детства. Вафельный торт с вареной сгущенкой и маслом очень легко приготовить в домашних условиях.