Шоколадный блинный торт с вареной сгущенкой

Ингредиенты для блинов:

• Мука - 150 г
• Какао-порошок - 50 г
• Сахар - 50 г
• Яйцо - 1 шт.
• Молоко - 250 мл
• Вода - 250 мл
• Растительное масло - 30 г

Для крема:

• Сметана - 360 г
• Сгущенное молоко (вареное) - 360 г

Приготовление торта:

1. В голубой миске смешиваем воду и молоко комнатной температуры.
2. В получившуюся смесь добавляем яйцо, соль и сахар. Хорошо перемешиваем венчиком.
3. Смешиваем муку с какао-порошком и потихоньку, постоянно замешивая, высыпаем в молочную смесь.
4. Добавляем в тесто растительное масло и перемешиваем.
5. Обжариваем блины на сковороде с двух сторон до готовности. Перед каждым блином перемешиваем тесто.
6. Готовим крем. В миску отправляем сгущенное молоко и сметану. Перемешиваем венчиком до однородности.
7. Собираем торт, промазывая блины кремом.
8. Собранный торт накрываем сверху тарелкой и убираем в холодильник на 3-4 часа.
9. По желанию готовый торт посыпаем тертым шоколадом и подаем к столу.

Приятного аппетита!