ReceptorBrend.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Ленивые пельмени «Грузинчики»

Грузинчики - это рулетики из пельменного теста с мясным фаршем, тушеные в томатном соусе с морковью и луком.

Просмотров:

398

Опубликовано:

15.04.2023
Ленивые пельмени «Грузинчики»

Ингредиенты для теста:

  • Мука - 420 г
  • Яйцо - 1 шт.
  • Масло подсолнечное - 20 мл
  • Вода - 150 мл
  • Соль - по вкусу

Для начинки:

  • Свинина - 300 г
  • Говядина - 300 г
  • Репчатый лук - 1 шт.
  • Чеснок - 2 зубчика
  • Соль, перец - по вкусу

Для соуса:

  • Морковь - 2 шт.
  • Репчатый лук - 1 шт.
  • Томатная паста - 2 ст. л.
  • Масло подсолнечное - 10 мл

Для подачи (на одну порцию):

  • Сметана 15% - 30 г
  • Петрушка - 5 г

Приготовление пельменей:

  1. Сделать тесто: смешать муку (400 г), воду, яйцо, подсолнечное масло (10 мл), соль, затем накрыть пищевой плёнкой и убрать тесто набухать.
  2. Нарезать свинину и говядину на кусочки, затем прокрутить в мясорубке.
  3. Нашинковать лук (1 шт.), измельчить чеснок, смешать с фаршем и добавить соль и перец.
  4. Морковь натереть на крупной тёрке, лук (1 шт.) нарезать полукольцами и обжарить в кастрюле с подсолнечным маслом (10 мл).
  5. Добавить к овощам томатную пасту и пассировать пару минут.
  6. Присыпать стол мукой (20 г) и раскатать большой тонкий круг из теста.
  7. Распределить фарш по всей площади теста, сформировать рулет и смазать подсолнечным маслом (10 мл) по всей длине.
  8. Нарезать рулет на кусочки, выложить в кастрюлю на подушку из обжарки, залить горячей водой и тушить 20 минут.
  9. Порцию ленивых пельменей полить сметаной и украсить листиками петрушки.

Приятного аппетита!

Делимся рецептом приготовления очень вкусных ленивых пельменей с мясом на сковороде.

Комментарии

Тесто для пельменей удобное в работе, эластичное, не липнет к рукам, при варке не расклеивается, не раскисает и не слипается.
Если вы любите пельмени так же, как мы, предлагаем вам разнообразить меню и приготовить гёдза — жареные японские пельмени с начинкой из тунца и пекинской капусты.
Рецепт пельменного теста с горячей водой и растительным маслом. Пельмени получаются очень вкусными и сочными.
Для приготовления таких пельменей предпочтительно взять рыбное филе из трески или пикши, морского окуня, судака, щуки.
Делимся рецептом приготовления очень вкусных ленивых пельменей с мясом на сковороде.
Готовим вкусные пельмени с грибами в домашних условиях.
Рецепт правильного теста для пельменей, которое отлично переносит заморозку и не разваривается. Такое тесто можно использовать и для вареников.
Грузинчики - это рулетики из пельменного теста с мясным фаршем, тушеные в томатном соусе с морковью и луком.
Давайте приготовим остренькие пельмени на сковороде в азиатском стиле. Блюдо очень простое и быстрое в приготовлении.
Попробуйте приготовить пирог из пельменей. Обещаем, вам понравится!