Всегда готовлю этот салат на Новый год, в моей семье он уже стал новогодней традицией.
Ингредиенты:
- Картофель (вареный) – 4 шт. (400 г)
- Крабовые палочки – 200 г
- Яйца (вареные) – 4 шт.
- Грибы (маринованные) – 200 г
- Лук – 1 шт. (100 г)
- Майонез – 150 г
- Соль – 0,5 ч. л.
- Карри – 0,5 ч. л.
- Зелень петрушки и укропа – 1 пуч.
- Клюква – 50 г
Приготовление салата:
- Измельчим лук полукольцами, добавим соль, карри и зальем кипятком.
- Подготовим форму для салата. Устанавливаем кулинарное кольцо на блюдо, на котором будет подаваться салат. Смазываем форму и дно блюда майонезом. Если у вас нет кулинарного кольца или разъемной формы, можно любую подходящую форму выстелить пищевой пленкой, смазать ее майонезом и выкладывать слои в обратном порядке, а потом готовый салат перевернуть и украсить зеленью и клюквой.
- Измельчаем вареный картофель – первый слой салата и делаем сеточку из майонеза.
- Вторым слоем салата выкладываем лук, отжатый от жидкости.
- Измельчаем крабовые палочки (нарезаем соломкой) – третий слой салата и делаем сеточку из майонеза.
- Измельчаем яйца – четвертый слой салата и делаем сеточку из майонеза.
- Измельчаем грибы. Я использую маринованные маслята, но можно брать любые – пятый слой салата.
- Салат отправляем в холодильник минут на 20, затем измельчаем зелень, освобождаем салат от кулинарного кольца, посыпаем верх и бока зеленью и украшаем клюквой.
Вкусных вам праздников!
