Слойки с яблоками и корицей

Ингредиенты:

• Тесто слоеное – 500 г
• Яблоки – 6 шт.
• Сахар – 5 ст. л.
• Ванильный сахар – 10 г
• Корица – 1 ст. л.
• Крахмал – 1 ст. л.
• Яйцо – 1 шт.

Приготовление:

1. Тесто оставляем размораживаться на кухонном столе и приступим к приготовлению начинки. Яблоки очистим от кожуры, уберем сердцевину и порежем мелким кубиком.
2. Выложим яблоки на сухую сковороду, добавим сахар, ванильный сахар, корицу и поставим на плиту. Тушим яблоки на медленном огне до полного испарения жидкости.
3. Когда яблочный сок испарился, перекладываем начинку в миску, добавляем крахмал и хорошо перемешиваем. Оставляем начинку до полного остывания.
4. Размороженное слоеное тесто делим на 8 прямоугольников. Каждый прямоугольник раскатываем, на одной части делаем ножом надрезы, отступая от всех краев по 1 см, на другую часть выкладываем начинку, соединяем оба прямоугольника и защипываем края вилкой.
5. Яйцо взбиваем вилкой и смазываем сверху слойки взбитым яйцом. Отправляем заготовки в предварительно разогретую до 200 градусов духовку на 20–25 минут, до румяной корочки. Даем слойкам остыть и подаем к столу.

Приятного аппетита!