Тягучий сыр моцарелла, сладкий перец, шпинат - и никакого мяса! Наслаждайтесь!
Ингредиенты:
- Тесто для пиццы - 450 г
- Моцарелла - 250 г
- Томатный соус - 100 г
- Свежий шпинат - 1 пучок
- Запеченный сладкий перец - 340 г
- Куриное яйцо - 1 шт.
- Оливковое и сливочное масла - для жарки
Приготовление:
- Припустите шпинат на смеси масел.
- Раскатайте тесто в пласт.
- Смажьте соусом, оставляя свободными края пласта.
- Выложите ломтики моцареллы в один слой.
- Равномерно распределите шпинат, затем — ломтики перца.
- Заверните свободные края теста поверх начинки и защипните по углам.
- Смажьте взбитым яйцом нижний край заготовки.
- Сформируйте рулет и уплотните в области шва.
- Выложите на противень, застеленный пергаментом, швом вниз.
- Смажьте поверхность рулета взбитым яйцом.
- Запекайте (205 ºC) до образования румяной корочки (около 30 минут).
Подавайте порционно. Приятного аппетита!
