Свиная грудинка в горчичном маринаде в духовке

Ингредиенты:

• Свиная грудинка – 500 г
• Приправа для мяса – 10 г
• Горчица в зернах – 2 ст. л.
• Растительное масло – 2 ст. л.
• Соль – 2 ч. л.
• Чеснок – 1 головка

Приготовление грудинки:

1. Грудинку обмыть и обсушить бумажными полотенцами.
2. Чеснок пропустить через пресс.
3. Приготовить маринад: смешать приправу для мяса, горчицу, растительное масло, соль и чеснок.
4. Грудинку хорошо натереть маринадом и отправить в холодильник на 4-5 часов.
5. Форму для запекания слегка смазать растительным маслом, переложить в нее грудинку и отправить запекаться в предварительно разогретую до 170 градусов духовку на 1 час.
6. После приготовления охладить грудинку до комнатной температуры, а затем отправить в холодильник на 2 часа. 

Более подробный процесс приготовления смотрите на видео. Приятного аппетита!