Свиная корейка в горчичном маринаде на углях

Ингредиенты:

• Корейка свиная - 1 кг
• Бекон (свиная грудинка) - 100 г
• Перец черный молотый - 1 ч. л.
• Перец красный острый - 0,5 ч. л.
• Горчица - 4 ч. л.
• Чеснок - 2 зубчика
• Лимон - 0,5 шт.
• Хмели-сунели - 1 ч. л.
• Соль - 1 ч. л.
• Растительное масло - 1 ст. л.

Приготовление:

1. Готовим маринад. Смешиваем черный молотый перец, красный острый перец, хмели-сунели, чеснок, горчицу, соль и растительное масло.
2. Нарезаем корейку на порционные кусочки и разрезаем вдоль. Смазываем маринадом и сверху кладем полосочку бекона.
3. Заворачиваем корейку с беконом и смазываем маринадом. Жарим на углях 30-40 минут.

Готовьте с удовольствием и приятного аппетита!