Мясо с овощами в горшочке на углях - прекрасная идея разнообразить блюда на пикнике.
Ингредиенты:
- Ребра свиные - 500 г
- Лук - 3 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Шампиньоны - 2 шт.
- Картофель - 3 шт.
- Перец острый - 1 шт.
- Перец сладкий - 1 шт.
- Помидор - 1 шт.
- Капуста - 1 шт.
- Укроп - по вкусу
- Кинза - по вкусу
- Перец черный молотый - 1 ч. л.
- Соль - 1 ч. л.
- Хмели-сунели - 1 ч. л.
- Зира - 0,5 ч. л.
Приготовление блюда:
- Срезаем с ребер жир и выкладываем на дно горшочка.
- Нарезаем лук кольцами и выкладываем вторым слоем.
- Нарезаем ребрышки на порционные кусочки и выкладываем третьим слоем, сверху ещё слой лука.
- Добавляем соль, черный молотый перец и хмели-сунели.
- Нарезаем морковь и картофель колечками и выкладываем сверху.
- Добавляем в горшочек порезанные крупно шампиньоны, острый перец, перец капи, чеснок, помидор и капусту.
- Добавляем зелень, соль, черный молотый перец, хмели-сунели и зиру.
- Заворачиваем горшочек в фольгу и тушим на углях один час.
Готовьте с удовольствием и приятного аппетита!
