ReceptorBrend.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Томатный соус с болгарским перцем на зиму

Томатный соус получается в меру острым и ароматным. Прекрасно подходит к мясу, макаронам и другим блюдам.

Просмотров:

873

Опубликовано:

28.08.2018
Томатный соус с болгарским перцем на зиму

Ингредиенты:

  • Помидоры – 2,5 кг
  • Болгарский перец – 750 г
  • Острый перец – 1 стручок
  • Чеснок – 10 зубчиков
  • Петрушка – 1 пучок
  • Растительное масло – 0,5 ст.
  • Соль – 1 ст. л.

Приготовление соуса:

  1. Помидоры, болгарский перец, острый перец помыть, очистить от семян и перекрутить на мясорубке в отдельные емкости.
  2. Чеснок потереть на мелкой терке или пропустить через пресс.
  3. Зелень мелко порубить.
  4. Перекрученные помидоры перелить в кастрюлю и проварить 30 минут.
  5. Добавить перекрученный перец и проварить еще 30 минут.
  6. За несколько минут до окончания варки добавить чеснок, зелень, соль и растительное масло.
  7. Готовый соус разливаем в поллитровые банки и закатываем железными крышками, переворачиваем и укутываем до полного остывания.
  8. Храним в прохладном месте.

Более подробный рецепт приготовления томатного соуса смотрите на видео. Приятного аппетита!

Комментарии

Рецепт вкусного итальянского соуса к спагетти, макаронам и другой пасте.
Рецепт чили кон карне - это густой соус с острым перцем чили, традиционное блюдо мексиканской кухни.
Очень вкусный и ароматный соус, тем более, если он приготовлен в домашних условиях.
Рецепт приготовления аджики из помидор и перца.
Рецепт приготовления гуакамоле – традиционная мексиканская закуска или соус из авокадо.
Рецепт приготовления вкусного домашнего соуса к мясу. Готовится такой соус буквально за считанные минуты, а получается очень вкусный, ароматный и остренький.
Рецепт соуса с использованием авокадо, чеснока, хрена и перца чили.
Этот рецепт для тех, кто боится использовать сырые яйца в майонезе.
Французский соус, готовящийся из смеси муки, жира и бульона. От того, какой именно бульон используется (куриный, телячий или рыбный), будет зависеть вкус соуса.
Чили кон карне, также известно просто как чили с мясом - блюдо мексиканской и техасской кухонь.