Торт из маковых коржей

Домашний торт на День рождения, который я предлагаю, совсем несложный в приготовлении и получается очень вкусным.

Ингредиенты для коржа:

• Мука – 100 г
• Яйца – 4 шт.
• Сахар – 100 г
• Мак – 130 г
• Сливочное масло – 100 г
• Ванилин – 1 щеп.

Для крема:

• Молоко – 750 мл
• Сливочное масло – 200 г
• Сахар – 1,5 ст.
• Желтки – 2 шт.
• Мука – 5 ст. л. (с горкой)
• Ванилин – 1 щеп.

Для украшения:

• Мармелад лимонные дольки – 5 шт.
• Кондитерские конфетки малинка – 8 шт.
• Сухой мак – 1 ч. л.

Приготовление торта:

1. Готовим тесто: взбиваем яйца с сахаром до пышной белой массы, затем добавляем растопленное сливочное масло комнатной температуры.
2. Смешиваем сухие ингредиенты в отдельной посуде: мука, мак, ванилин.
3. Аккуратно вмешиваем жидкие ингредиенты в сухие.
4. Тесто выкладываем в форму, смазанную маслом и отправляем в разогретую духовку на температуру 180 градусов примерно на 40 минут.
5. Готовим крем: желтки растираем с сахаром, добавляем теплое молоко, ванилин и муку. Размешиваем, чтобы не было комочков и ставим на огонь, непрерывно помешивая доводим до кипения.
6. Остуживаем крем и добавляем в него размягченное сливочное масло.
7. Корж разрезаем на 2 части используя нитку.
8. Каждый корж обильно смазываем кремом, накрываем пищевой пленкой и отправляем в холодильник минимум на 2 часа, а лучше на ночь (рекомендую собирать торт в разъемной форме, как делала я).
9. Извлекаем торт из формы и смазываем бока торта кремом.
10. Украшаем на свое усмотрение.

Приятного аппетита!