Торт на сковороде «Пломбир»

Диаметр формы - 20 см

Ингредиенты для теста:

• Мука - 300 г
• Масло сливочное - 150 г
• Сахар - 60 г

Для крема:

• Сметана 15% - 600 г
• Сахар - 150 г
• Яйца - 2 шт.
• Крахмал - 2 ст. л.
• Ванильный сахар - 5 г

Приготовление торта:

1. Сделать тесто: смешать муку, сахар и мягкое сливочное масло.
2. Тесто разделить на три части и постепенно обжарить на сухой сковороде до золотистого цвета.
3. Приготовить крем. В сотейнике смешать сметану, яйца, ванильный сахар, сахар и крахмал. Заварить крем на среднем огне до загустения.
4. Крем перелить в миску и остудить.
5. Торт собрать слоями в разъёмной форме с пергаментом, чередуя тесто и крем, затем накрыть пищевой плёнкой и убрать в холодильник на 3 часа.

Приятного аппетита!