Торт на кефире со сметанным кремом

Ингредиенты для коржей:

• Кефир – 2 ст.
• Мука – 2 ст.
• Сахар – 2 ст.
• Яйца – 2 шт.
• Разрыхлитель – 10 г

Для крема:

• Сметана 20% – 800 г
• Сахар – 1 ст.

Для украшения:

• Шоколад – 30 г

Приготовление торта:

1. Для приготовления теста для коржей сахар, кефир и яйца взбиваем с помощью миксера. Добавляем разрыхлитель и просеянную муку, все перемешиваем до однородного состояния. Форму для выпечки смазываем сливочным маслом, выливаем в нее половину теста и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут, так выпекаем 2 коржа, даем коржам остыть.
2. Для приготовления крема сметану взбиваем с сахаром до растворения сахара. Готовый крем отправляем в холодильник на полчаса. Остывшие коржи хорошо промазываем кремом, также кремом хорошо смазываем верх и бока. Сверху по желанию украшаем шоколадом, кокосовой стружкой или свежими фруктами и оставляем торт пропитаться на 2 часа.

Более подробный процесс приготовления смотрите на видео. Приятного аппетита!