Ингредиенты для бисквита:
- Мука – 150 г
- Какао – 70 г
- Яйца – 2 шт.
- Масло сливочное – 150 г
- Сахар – 150 г
- Сода – 1 ч. л.
- Кефир – 100 мл
Для крема:
- Вареная сгущенка – 250 г
- Сметана 20% - 350 г
- Арахис – 150 г
Для карамели:
- Ирис – 100 г
- Масло сливочное – 40 г
Приготовление торта:
- Для бисквита подготовьте глубокую посуду, добавьте туда два яйца, 150 грамм сахара, 150 грамм растопленного сливочного масла и 100 грамм кефира. Перемешайте все хорошенько венчиком.
- Теперь сухие ингредиенты: 70 грамм какао, 150 грамм муки, 1 чайную ложку соды. Аккуратно перемешайте.
- Вылейте все тесто на пергамент. Распределите, чтобы получился квадратный равномерный пласт. Выпекате в разогретой до 200 градусов духовке 15-17 минут.
- А пока приготовьте крем. Для этого возьмите 350 грамм сметаны (20%), добавьте 250 грамм вареной сгущенки и перемешайте. Крем готов.
- Также приготовьте быструю карамель, для этого 100 грамм ирисок соедените со сливочным маслом (30-40 грамм будет достаточно). Растопите в микроволновке или на плите. Получится тягучая карамель.
- У остывшего коржа срежьте края. Затем разделите его на равные квадраты. Возьмите один корж и положите на блюдо. Сверху смажьте обильно кремом. Кладите второй корж. Первым слоем вылейте всю карамель. Затем очищенный арахис. И только теперь крем. Далее третий и четвертый коржи смажьте обильно кремом. Также нанесите крем со всех сторон. Сверху посыпьте измельченным арахисом, а бока можно украсить оставшимся бисквитом.
Приятного аппетита!
