ReceptorBrend.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Шоколадный торт с арахисом и карамелью «Сникерс»

В этом торте нежный, мягкий, пропитанный бисквит со сливочным кремом, домашней карамелью, арахисом и шоколадной глазурью.

Просмотров:

94

Опубликовано:

11.09.2021
Шоколадный торт с арахисом и карамелью «Сникерс»

Диаметр формы - 20 см

Ингредиенты для бисквита:

  • Яйца – 3 шт.
  • Сахар – 100 г
  • Мука – 80 г
  • Какао – 20 г
  • Молоко – 50 г
  • Растительное масло (без запаха) – 30 г
  • Соль – 1 щепотка
  • Разрыхлитель – 1/3 ч. л.

Крем-чиз:

  • Сливочный сыр (очень холодный) – 400 г
  • Сливки 33% (очень холодные) – 150 г
  • Ванильный сахар – 10 г
  • Сахарная пудра – 25 г

Карамель:

  • Сливки 33% - 120-150 г
  • Сахар – 150 г
  • Сливочное масло – 50 г
  • Соль – 1 щепотка

Глазурь:

  • Шоколад – 80 г
  • Сливки – 40 г

Дополнительно:

  • Арахис – 80-100 г

Приготовление торта:

  1. К яйцам добавить щепотку соли и сахар. Взбивать 8-10 минут до очень светлой пышной массы. Влить растительное масло и молоко.
  2. В отдельной миске смешать муку, какао и разрыхлитель. Просеять к остальным ингредиентам в 2-3 подхода, аккуратно перемешивая лопаткой до однородности.
  3. Заранее выстелить дно формы пергаментом, прогреть духовку до 180 градусов. Вылить тесто в форму. Выпекать около 30 минут до полной готовности бисквита. Готовому бисквиту дать остыть в форме 10-15 минут, затем достать из формы, положить на решетку и дать остыть полностью.
  4. Арахис подрумянить в духовке 5-7 минут. Очистить и измельчить.
  5. Для карамели: в кастрюле с высокими стенками растопить сахар. Добавить горячие сливки. Смесь начнет очень пузырится, но не переживайте, продолжайте перемешивать до полной однородности.
  6. В карамель добавить сливочное масло и щепотку соли. Перемешать и дать полностью остыть.
  7. Когда бисквит и карамель остыли до комнатной температуры, приготовим крем. Для этого нужно взбить сливочный сыр, сливки, ванильный сахар и сахарную пудру в течение нескольких минут до пышной однородной массы. Сливки и сливочный сыр обязательно должны быть очень холодными.
  8. Бисквит разрезать на 3 части. На первый корж выложить треть крема, сверху половину карамели, посыпать арахисом, еще немного крема. Уложить второй корж, на него треть крема, половину карамели, посыпать арахисом и снова смазать небольшим количеством крема. Накрыть пищевой пленкой и поставить в холодильник на 1-2 часа.
  9. Смазать верх и бока торта оставшимся кремом. Поставить в холодильник еще на 15-20 минут. Если хотите, чтобы глазурь не смешалась с кремом, то тогда лучше не покрывать бока и верх торта кремом, а использовать весь крем на коржи.
  10. Растопить шоколад со сливками. Полить торт глазурью и украсить по желанию.

Приятного аппетита!

Простой в приготовлении торт с карамелью, вареной сгущенкой и арахисом, который не требует пропитки коржей.
Хрустящая шоколадная корочка, основа из нежнейшего домашнего мороженого, карамель и арахис. Все гениальное, вкусно... и просто!
  • Комментарии

    Трюфельный торт с насыщенным шоколадным вкусом и клубничной пропиткой.
    Очень простой в приготовлении шоколадно-банановый торт без муки, который готовится в микроволновке всего 4 минуты.
    Лучший желейный торт без выпечки с минимумом калорий. Нежное йогуртовое желе с кусочками ароматных ягод никого не оставит равнодушным.
    Необыкновенно простой и при этом очень вкусный шоколадный торт-пирог.
    Быстрый и простой рецепт медовика в мультиварке. Торт получается очень вкусный, нежный и воздушный.
    Нежнейший торт с мягкими коржами и банановым вкусом.
    Домашний морковный торт из влажных коржей и нежного апельсинового крема. Такой торт готовится без яиц и молочных продуктов.
    Приготовление торта по этому рецепту не быстрое, но результат вас порадует.
    Быстрый вариант всеми любимого торта «Молочная девочка». Коржи у этого торта очень мягкие и тонкие, поэтому пропитка не занимает много времени.
    Хочу поделиться рецептом интересного торта без выпечки «Хрустящий». Такие торты доказывают, что необязательно несколько часов работать с тестом, задействовать духовку, готовить крем и т.д.