Из вареной колбасы готовят солянки, окрошки, закуски, добавляют в салаты, пиццу, омлеты, бутерброды. Она хорошо сочетается с любыми овощами - картофель, огурец, помидор, перец, лук, а также зеленью - укроп, петрушка. Сегодня мы покажем вам три простых рецепта с вареной колбасой, приготовление которых займет у вас совсем немного времени.
Простые рецепты с вареной колбасой
1. Горячие бутерброды
Ингредиенты:
- Вареная колбаса - 150 г
- Твердый сыр - 200 г
- Растительное масло - для жарки
Для кляра:
- Молоко - 100 мл
- Куриное яйцо - 1 шт.
- Пшеничная мука - 50 г
- Соль, черный перец - по вкусу
Приготовление:
- Смешайте все компоненты для кляра.
- Поместите по ломтику колбасы между 2 ломтиков сыра.
- Обмакните заготовки в кляр.
- Обжарьте в раскаленном масле.
2. Картофельные биточки
Ингредиенты:
- Тертый отварной картофель - 4 шт.
- Тертый твердый сыр - 100 г
- Тертая вареная колбаса - 150 г
- Измельченный зеленый лук - 15 г
- Куриное яйцо - 2 шт.
- Пшеничная мука - 40 г
- Соль, черный перец - по вкусу
- Растительное масло - для жарки
- Пшеничная мука - для панировки
Приготовление:
- Смешайте все компоненты.
- Влажными руками сформируйте из массы биточки.
- Панируйте в муке и стряхните излишки.
- Обжарьте в раскаленном масле с обеих сторон.
3. Закуска в лаваше
Ингредиенты:
- Вареная колбаса - 300 г
- Твердый сыр - 150 г
- Помидор - 2 шт.
- Зелень - 15 г
- Майонез - 2 ст. л.
- Горчица — 1 ч. л.
- Бездрожжевой лаваш
Приготовление:
- Смешайте измельченные колбасу, помидоры, зелень, тертый сыр, майонез и горчицу.
- Распределите начинку поверх лаваша.
- Сверните конвертики.
- Подрумяньте на сухой сковороде с обеих сторон.
