ReceptorBrend.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Лимонный пирог из песочного теста

Замечательный рецепт пирога с приятным лимонным вкусом.

Просмотров:

2123

Опубликовано:

20.03.2016
Лимонный пирог из песочного теста

Тесто:

  • 250 г маргарина
  • 1/2 ст. сахара
  • 1 яйцо
  • 1/3 ч.л. соды, гашенной уксусом
  • 2 ст. муки

Начинка:

  • 2 лимона
  • 2 ч.л. крахмала
  • ½ ст. сахара

Способ приготовления:

  1. Сначала приготовим начинку. С лимонов снять цедру без белой части. Цедра должна быть очень мелко измельчена.
  2. Из самих лимонов выжать сок. 
  3. 2 ст.л. сока отлить и размешать в нем крахмал.
  4. К остальному соку добавить цедру и сахар. Поставить на огонь и нагревать до растворения сахара.
  5. Затем добавим сок с крахмалом и доведем до кипения (не кипятить!). Начинке надо дать хорошо остыть.
  6. Приступаем к тесту. Маргарин растопить, добавить сахар и яйцо, затем положить гашеную соду и муку. Замесить эластичное тесто.
  7. Небольшой кусочек теста отделить (приблизительно размером с апельсин) и убрать на 15-20 минут в морозилку.
  8. Остальное тесто раскатать и выложить в форму. Убрать в холодильник на 20 минут.
  9. Выложить начинку на тесто, сверху натереть тесто из морозилки. Печь около 30 минут до золотистого цвета. 
  • Комментарии

    Баварский сливовый пирог – это классика немецкой кухни. Готовила пирог впервые, в процессе приготовления у меня были сомнения по поводу теста, но от классических пропорций не отошла. Результат порадовал.
    У пирога, приготовленного по этому рецепту, тонкое слоистое тесто и много вкусной сочной начинки. Он хорош и в теплом, и в холодном виде.
    Этот пирог состоит из песочных коржей и лимонной начинки. Он всегда вызывает самые теплые чувства домашнего уюта и семейного праздника.
    В этом пироге мягкое, нежное, воздушное тесто, в меру сладкое, с кусочками ароматных яблок, изюмом и миндальными лепестками.
    У этого молочного пирога чуть влажный ароматный мякиш, ровная верхушка и восхитительная тонкопористая текстура.
    Сегодня будем готовить яблочный пирог, в котором много яблок и мало теста. Выпечка получается очень вкусной, нежной, влажной и ароматной.
    Морковный пирог и чизкейк – идеальная выпечка! Как его сделать? Мы рассказываем и показываем.
    Получается необыкновенно мягкий, румяный, воздушный пирог, в котором в меру сладкая, сочная, ароматная начинка из щавеля.
    Закусочный шахматный блинный пирог без выпечки. Очень вкусный, несложный в приготовлении и красивый в разрезе. Отличная закуска на любой праздник.
    Хочу поделиться с вами рецептом любимого лимонного торта эстрадной певицы Ирины Аллегровой.