Три идеи для сытного и полезного завтрака

Исследователи из университета Любека провели масштабное исследование, чтобы изучить влияние пищевых привычек на поведенческие реакции людей. На протяжении нескольких месяцев они следили за режимом питания и распорядком дня добровольцев, отмечая как меняются их желания и поведение.

В результате, ученым удалось установить, что чем выше содержание углеводов в завтраке, тем эффективнее вы будете работать на протяжении дня. Сытный завтрак также сказывается на принятии решений. Участники эксперимента, которые не отказывались от первого приема пищи, принимали только выгодные для себя решения.

3 рецепта вкусного и питательного завтрака

1. Банановая гречневая каша

Ингредиенты:

• Гречневая крупа - ½ стак.
• Вода - 1 стак.
• Молотая корица - ½ ч. л.
• Соль - 1 щепотка
• Банановое пюре - 100 г
• Банан - ½ шт. 
• Орехи, мед, изюм, семена чиа - по желанию

Приготовление:

1. Варим кашу на воде с добавлением соли и корицы.
2. Добавляем в готовую кашу пюре банана и перемешиваем.
3. Сервируем.

2. Пудинг из чиа

Ингредиенты:

• Семена чиа - 4 ст. л.
• Молоко - 300 мл
• Мед - по вкусу
• Ягоды

Приготовление:

1. Смешиваем чиа с молоком и медом в емкости.
2. Охлаждаем (до 6 часов).
3. Подаем, украсив ягодами.

3. Пшенная каша со шпинатом

Ингредиенты:

• Пшено - ½ стак.
• Вода - 1 стак.
• Шпинат - 2 горсти
• Яйцо (глазунья) - 1 шт.
• Оливковое масло - 1-2 ст. л.
• Соль, перец - по вкусу
• Сливочное масло - для жарки

Приготовление:

1. Варим кашу.
2. Припускаем на сливочном масле шпинат (немного свежего откладываем для подачи).
3. Добавляем в кашу жареный шпинат и перемешиваем.
4. Добавляем яичницу, украшаем свежим шпинатом и сбрызгиваем оливковым маслом. 
5. Перчим перед подачей (по желанию).