Цыпленок на углях на вертеле

Нежное, сочное мясо, хрустящая корочка, пропитанная дымком от костра - подобное блюдо достойно украсит как веселое праздничное застолье, так и приятный отдых на пикнике. Для приятного, пикантного аромата, почти готового цыпленка мы смазали соусом из зелени, чеснока, соевого соуса и меда, что добавило блюду дополнительные вкусовые и ароматические свойства.

Ингредиенты:

• Цыпленок - 1 шт.
• Мед - 1 ч. л.
• Базилик сухой - 0,5 ч. л.
• Перец черный молотый - 0,5 ч. л.
• Перец острый - 0,3 ч. л.
• Паприка копченая - 1 ч. л.
• Горчица - 0,5 ч. л.
• Соевый соус - 1 ст. л.
• Растительное масло - 1 ст. л.
• Соль - 1 ч. л.
• Чеснок - 3 зубчика
• Зелень укропа - по вкусу

Приготовление:

1. Для приготовления соуса смешиваем чеснок, зелень, соевый соус и мёд.
2. Для приготовления маринада смешиваем черный молотый перец, сухой базилик, соль, копченую паприку, красный острый перец, горчицу и растительное масло.
3. Натираем цыпленка маринадом.
4. Жарим на углях 25-30 минут.
5. Смазываем цыпленка соусом и жарим ещё 5 минут.

Подробный рецепт приготовления вы можете посмотреть на видео. Готовьте с удовольствием и приятного аппетита!