Цыпленок табака

Ингредиенты:

• Охлажденный цыпленок - 1 шт.
• Лимон - ½ шт.
• Соль - по вкусу
• Перец черный - 1 ст.л.
• Чеснок - 2 зубчика
• Растительное масло - 1 ст.л.
• Петрушка - пара веточек

Как приготовить:

1. Охлажденного цыпленка нужно растереть черным перцем с двух сторон.
2. На разогретую сковороду налить немного растительного масла и обжарить цыпленка на медленном огне с двух сторон до полной готовности.
3. Чтобы цыпленок прожарился равномерно, его нужно придавить грузом.
4. Для соуса нужно выжать половину сока лимона, добавить соль (немного пересолить) и два зубчика чеснока
5. Полить цыпленка соусом перед тем, как снять с огня и второй раз - перед подачей.

Подавать с петрушкой.