ReceptorBrend.jpg
6.5 Рейтинг (Голосов - 2)

Творожная запеканка без муки и масла

Невесомый десерт из творога, который просто тает во рту. Готовится такая запеканка без муки, без масла, с минимальным количеством сахара.

Просмотров:

803

Опубликовано:

16.07.2020
Творожная запеканка без муки и масла

Ингредиенты:

  • Творог – 600 г
  • Густой йогурт или сметана – 220 г
  • Яйца – 4 шт.
  • Сахар – 90 г
  • Ванильный сахар – 20 г
  • Крахмал – 30 г
  • Малина – 250-300 г
  • Соль – 1 щепотка

Приготовление запеканки:

  1. Творог, йогурт (250 г) и желтки перебить блендером до однородности.
  2. Белки взбить миксером с сахаром, ванильным сахаром и щепоткой соли до устойчивых пиков. В зависимости от мощности миксера придется взбивать минут 10-12. Если любите сладкое, то количество сахара можно увеличить. Но я делаю не слишком сладко. Потом можно сверху просто полить медом, так получается полезнее.
  3. Ввести небольшими порциями взбитые белки к творожной массе. Перемешать аккуратными движениями сверху вниз, стараясь максимально сохранить воздушность массы.
  4. Дно и бока формы (диаметр 21 см) выстелить пергаментом и переложить в нее творожную массу.
  5. Выпекать в заранее прогретой до 160 градусов духовке 45-50 минут. При выпекании запеканка поднимется и могут появится трещинки. При остывании она снова опуститься и трещинки станут менее заметными.
  6. Дать запеканке остыть в форме, только потом достать, верх смазать йогуртом (70 г) и украсить малиной.
  • Комментарии

    Запеканка из жареной картошки и грибов в сметане под сыром - это и сытный семейный ужин на каждый день, и отличное праздничное блюдо.
    Сегодня будем готовить творожную запеканку с ягодами. Она получается невероятно вкусная, а на срезе кружевная и очень аппетитная.
    Классическое французское блюдо в несладком варианте с помидорами, мясом и сыром. Очень вкусно, сытно и оригинально.
    Вкусное и сытное блюдо из простых и доступных продуктов. Такую запеканку можно приготовить как на праздничный стол, так и к обычному семейному ужину.
    Простая, но такая вкусная запеканка из творога по ГОСТу - незабываемый вкус детства. Многие ее помнят из детсада, школы или пионерлагеря.
    Рецепт очень вкусной и полезной запеканки.
    Вкусный рецепт сытной запеканки.
    Если вам надоел омлет на завтрак и ужин, то воспользуйтесь нашим отменным рецептом пышной запеканки с сыром, ветчиной и брокколи!
    Вкусная и простая в приготовлении гречневая запеканка по-царски - с грибами и сыром.
    Получается рыбная запеканка очень вкусной и сытной. Таким блюдом можно угодить всем членам семьи.