Двухслойная запеканка из творога

1 слой: 

• 750 г творога 
• 2 яйца 
• 2 ст.л. манки (вместо манки можно использовать дополнительное яйцо) 
• 2-3 ст.л. вяленой клюквы/вишни/изюма (я использовала тертую на мелкой терке морковь, но с изюмом мне кажется, будет вкуснее) 
• 3-4 ст.л. сахара (для любителей сладкого можно побольше) 
• 1 ч.л. ванильного сахара 
• Цедра 1 лимона 

2 слой: 

• 300 г сметаны 
• 1 яйцо 
• 1 ст.л. сахара 

Способ приготовления:

1. Смешать все продукты для 1-го слоя, выложить ровным слоем в форму d=20-21 см и выпекать при температуре 170˚ 25-30 минут до плотности по краям (серединка еще мягкая). 
2. Смешать все продукты для 2-го слоя, вылить ровным слоем на 1-ый и выпекать до загустения заливки (по рецепту 10 минут, у меня подольше).