Творожно-маковый рулет из лаваша

Ингредиенты:

• Лаваш (тонкий) - 2 листа
• Творог - 400 г
• Яйца - 3 шт.
• Сахар - 100 г
• Мак - 80 г
• Ванильный сахар - 10 г

Приготовление рулета:

1. В миску отправляем творог, сахар, ванильный сахар, сухой мак и три яйца (желток одного яйца выливаем в стакан, он нам понадобится позже). Все хорошо перемешиваем вилкой.
2. На поверхность лаваша равномерно распределяем половину творожной массы и скручиваем лаваш в рулет. Таким же образом поступаем со вторым листом лаваша.
3. Форму для выпечки смазываем сливочным маслом и перекладываем в нее подготовленные рулеты.
4. Сверху рулеты смазываем желтком и отправляем их в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут.
5. Остывшие рулеты разрезаем на порционные куски и подаем к столу.