Очень вкусный и полезный десерт. С тех пор, как я нашла этот рецепт на просторах интернета, мои домашние не хотят ни тортов, ни пирогов, настолько он понравился и стал любимым в моей семье.
Ингредиенты:
- Лаваш тонкий – 1 шт.
- Творожная масса – 185 г
- Сметана – 2 ст. л.
- Яблоки – 2-3 шт.
- Сахар – 1 ст. л.
- Корица молотая – 0,5 ч. л.
- Грецкие орехи – 6 шт.
- Яйцо – 1 шт.
Приготовление рулета:
- Подготовить все необходимое для приготовления рулета, грецкие орехи почистить.
- Приготовить начинку для лаваша: сырковую массу соединить со сметаной и перемешать до однородного состояния, сметану для этого рецепта лучше брать жирную.
- Яблоки натереть на крупной терке, добавить корицу и сахар и все тщательно перемешать.
- Грецкие орехи поместить в пакет и измельчить скалкой, но не очень мелко.
- Начинаем собирать рулет. На кухонном столе раскладываем лаваш и наносим первым слоем творожную массу со сметаной. Распределяем равномерно по всему лавашу, оставляем незаполненной начинкой полоску лаваша шириной 8-10 см.
- Второй слой – яблочный – потертую яблочную массу равномерно укладываем поверх творожного слоя.
- Третьим слоем выкладываем измельченные грецкие орехи.
- Лаваш с начинкой скручиваем в рулет и переносим на противень, предварительно застеленный бумагой для выпечки.
- Яйцо взбиваем вилкой и взбитым яйцом смазываем полоску лаваша без начинки, сверху закрепляем рулет.
- Остальным яйцом смазываем всю поверхность рулета и отправляем его в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.
- Даем запеченному рулету остыть, нарезаем на порционные куски и подаем к столу.
Более подробный процесс приготовления смотрите на видео. Приятного аппетита!
