ReceptorBrend.jpg
9.0 Рейтинг (Голосов - 1)

Творожно-сырные баранки

Получаются красивые, румяные, со сливочным вкусом и ароматом, мягкие и воздушные творожно-сырные баранки.

Просмотров:

326

Опубликовано:

13.05.2022
Творожно-сырные баранки

Все ингредиенты должны быть комнатной температуры.

Диаметр форм - 7 см, 3,5 см

Ингредиенты (на 26 штук):

  • Творог 9% - 300 г
  • Сыр (у меня моцарелла полутвёрдый) - 150 г
  • Сахар - 1 ч. л. (с горкой)
  • Соль - 1 ч. л.
  • Молоко - 50 мл
  • Растительное масло (без запаха) - 30 мл
  • Яйцо - 1 шт.
  • Яичный белок - 1 шт.
  • Мука - 300 г
  • Разрыхлитель - 10 г

Для смазывания:

  • Яичный желток - 1 шт.
  • Молоко - 1 ч. л.

Для посыпки:

  • Кунжут

Приготовление:

  1. В чашу для замешивания теста выкладываем творог, добавляем соль, сахар, яйцо и один белок, молоко и растительное масло. Всё хорошо перемешать до однородной массы, можно воспользоваться блендером.
  2. Добавляем сыр, натертый на крупной терке, перемешиваем.
  3. Муку и разрыхлитель постепенно просеиваем к творожной массе и замешиваем тесто. Количество муки будет зависеть от влажности творога. Долго вымешивать не стоит, как только тесто собралось в однородный комок - значит готово. Тесто очень мягкое и не липнет к рукам.
  4. Стол и тесто присыпаем немного мукой и раскатываем тесто в пласт, толщиной примерно 1 см.
  5. Стаканом или формой вырезаем кружочки. Формой меньшего диаметра вырезаем серединку.
  6. Выкладываем колечки на противень, застеленный пергаментной бумагой или ковриком для выпечки.
  7. Смазываем заготовки желтком, смешанным с одной чайной ложкой молока. Сверху присыпаем кунжутом.
  8. Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 25-30 минут, до румяности. Время выпечки зависит от особенностей вашей духовки.

Приятного аппетита!

Комментарии

Вкусный, нежный, ароматный тыквенно-творожный кекс с апельсиновой ноткой. За счет пропитки апельсиновым сиропом он просто тает во рту.
Гранита или просто колотый фруктовый лед является сицилийским десертом. Разновидность шербета, но имеет более плотную структуру.
Предлагаю приготовить праздничное пасхальное творожное печенье с курагой. Сочетание нежного творожного теста с кисло-сладкой начинкой и белковой глазурью очень гармоничное.
Удачный рецепт бисквита, который получается высоким, пышным, умеренно влажным. Бисквит можно подать к чаю, молоку или разрезать на несколько коржей и прослоить кремом.
Этот апельсиновый курд можно использовать как прослойку в тортах, как начинку для выпечки или в качестве альтернативы джему. Это вариант заварного крема, в котором вместо молока используется апельсиновый сок.
Такое блюдо отлично подойдет на праздничный стол в качестве закусочного торта, а также его можно приготовить для всей семьи на завтрак.
Вкусное, легкое и абсолютно натуральное вино из красной смородины. Вино получается средней крепости, пьется очень легко, хранится 2 года.
Сегодня вы узнаете, как приготовить самые вкусные панкейки с ягодами голубики.
Сегодня вы узнаете диетический рецепт яичницы с помидорами и баклажанами. Необычайно сытный и полезный завтрак обеспечен.
Легкий рецепт приготовления кабачковых оладушек. Необходима мука, кабачки и яйцо.