ReceptorBrend.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Творожно-сырные баранки

Получаются красивые, румяные, со сливочным вкусом и ароматом, мягкие и воздушные творожно-сырные баранки.

Просмотров:

17

Опубликовано:

13.05.2022
Творожно-сырные баранки

Все ингредиенты должны быть комнатной температуры.

Диаметр форм - 7 см, 3,5 см

Ингредиенты (на 26 штук):

  • Творог 9% - 300 г
  • Сыр (у меня моцарелла полутвёрдый) - 150 г
  • Сахар - 1 ч. л. (с горкой)
  • Соль - 1 ч. л.
  • Молоко - 50 мл
  • Растительное масло (без запаха) - 30 мл
  • Яйцо - 1 шт.
  • Яичный белок - 1 шт.
  • Мука - 300 г
  • Разрыхлитель - 10 г

Для смазывания:

  • Яичный желток - 1 шт.
  • Молоко - 1 ч. л.

Для посыпки:

  • Кунжут

Приготовление:

  1. В чашу для замешивания теста выкладываем творог, добавляем соль, сахар, яйцо и один белок, молоко и растительное масло. Всё хорошо перемешать до однородной массы, можно воспользоваться блендером.
  2. Добавляем сыр, натертый на крупной терке, перемешиваем.
  3. Муку и разрыхлитель постепенно просеиваем к творожной массе и замешиваем тесто. Количество муки будет зависеть от влажности творога. Долго вымешивать не стоит, как только тесто собралось в однородный комок - значит готово. Тесто очень мягкое и не липнет к рукам.
  4. Стол и тесто присыпаем немного мукой и раскатываем тесто в пласт, толщиной примерно 1 см.
  5. Стаканом или формой вырезаем кружочки. Формой меньшего диаметра вырезаем серединку.
  6. Выкладываем колечки на противень, застеленный пергаментной бумагой или ковриком для выпечки.
  7. Смазываем заготовки желтком, смешанным с одной чайной ложкой молока. Сверху присыпаем кунжутом.
  8. Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 25-30 минут, до румяности. Время выпечки зависит от особенностей вашей духовки.

Приятного аппетита!

Комментарии

Сделайте ароматную клубничную наливку. Обещаем, что она сохранит вкус лета!
Рецепт тефтелей из филе лосося или другой красной рыбы с соусом из авокадо.
Нежный и ароматный пирог с апельсинами. Рецепт из серии "все смешал и готово", но несмотря на простоту приготовления выпечка получается очень вкусной.
Из свиной рульки можно приготовить множество блюд на все случае жизни. Предлагаю рецепт запеченной рульки в соево-горчичном маринаде.
Шикарный обед или ужин в духовке с запеченной курицей, томатами и картофелем.
Перец, фаршированный грибами и рисом - вкусное, сытное и простое в приготовлении блюдо. Начинка из грибов и риса очень привлекательна сама по себе, а в тандеме с перцем - просто объедение!
Приготовление такого блюда совершенно не доставляло хлопот ни хозяйке, ни булочнику. В настоящее время, этот французский рецепт, покорил весь мир своей простотой и необычайным вкусом.
Такой паштет можно употреблять в качестве закуски и как намазку на бутерброд. Рекомендую попробовать его не только тем, кто постится, вы удивитесь насколько это вкусно.
Предлагаю вашему вниманию рецепт слоеного салата «Астра» с куриной грудкой, помидорами и сладким перцем.
Вкусное тонкое тесто без дрожжей и ароматная творожная начинка. Такие пирожки можно готовить в духовке или на сковороде.