2021.jpg
8.5 Рейтинг (Голосов - 2)

Яблочный насыпной пирог

Рецепт этого яблочного насыпного пирога принадлежит болгарской кухне. Готовится без яиц и молока, ингредиенты есть дома всегда.

Просмотров:

1853

Опубликовано:

09.04.2019
Яблочный насыпной пирог

Такой вкусный и простой пирог – прекрасная альтернатива шарлотке, тем более, готовится он намного проще и без миксера. Яблоки выбирайте обязательно кислые и сочные, иначе пирог может не получится. Суть в том, что яблочный сок должен пропитать сухое тесто. По желанию можно добавить лимонный сок, цедру лимона, корицу.

Ингредиенты:

  • Яблоки кислые и сочные – 1250 г (вес уже натертой массы)
  • Манная крупа – 1 ст. (130 г)
  • Мука – 1 ст. (160 г)
  • Сахар – 1 ст. (210 г)
  • Разрыхлитель – 2 ч. л. (10 г)
  • Соль – 1 щепотка
  • Ванильный сахар – 1 пакетик
  • Сливочное масло 72,5% – 150 г

Приготовление пирога:

  1. Смешать муку, манную крупу, соль, ванильный сахар и разрыхлитель. Разделить на 4 части.
  2. Яблоки натереть на терке, разделить на 3 части. Ничего страшного, если яблоки темнеют, в готовом пироге яблочные слои будут приятного карамельного цвета. 
  3. Форму выстелить пергаментом – дно и бока. Диаметр моей формы 22 см.
  4. Первым слоем выложить равномерный слой сухой смеси, потом слой яблок, и так чередовать. Последний слой – сухая смесь. 
  5. Сверху натереть подмороженное сливочное масло или, если оно мягкое, равномерно распределить по всей поверхности. 
  6. Запекать при 180 градусах до румяной корочки сверху, в моей духовке яблочный пирог выпекался 75 минут. Готовому пирогу дать полностью остыть и достать из формы. 
  • Комментарии

    Гость 17.11.2019 19:07

    Всё получилось: просто и вкусно!

    Популярный сметанный пирог выпекают на дрожжевом тесте, а в качестве начинки служит сметана с яйцами и сахаром.
    Рецепт курника с начинкой из смешанного фарша и картошки.
    Хотите по-настоящему сытный ужин? Тогда этот рецепт для вас. Все любимые ингредиенты в одном блюде, а готовить его проще простого.
    У этого пирога легкая, воздушная текстура, бесподобный сливочный вкус и аромат, а внутри кусочки яблок, которые придают еще большую нежность и легкость.
    Простой в приготовлении классический пирог на песочном тесте с большим количеством начинки.
    Если вы любите выпечку с яблоками и орехами, то обязательно попробуйте этот замечательный пирог. Устоять невозможно - пока пирог в духовке, аромат уже сводит с ума.
    Сегодня я предлагаю рецепт пирога с ревенем из песочного теста.
    Песочная основа с нежной сметанной заливкой и легкой кислинкой, которую придает черная смородина.
    Нарядный и аппетитный пирог с джемом из сдобного дрожжевого теста, которое воздушное как пух.
    Красивый и вкусный постный пирог без использования яиц и молочных продуктов.