ReceptorBrend.jpg
7.3 Рейтинг (Голосов - 3)

Бабка с вареньем из чёрной смородины

В этом пироге очень нежное, влажное тесто, которое тает во рту. А варенье из черной смородины придает блюду приятную кислинку и сладость.

Просмотров:

1824

Опубликовано:

17.10.2022
Бабка с вареньем из чёрной смородины

Вам понадобится форма для выпекания размером 30 на 11 на 7 см.

Ингредиенты:

  • Мука - 360 г
  • Яйца - 2 шт.
  • Молоко - 100 мл
  • Масло сливочное - 110 г
  • Варенье из чёрной смородины (или джем) - 100 г
  • Сахар - 50 г
  • Дрожжи - 7 г
  • Соль - 1 щепотка

Приготовление:

  1. В сотейнике подогреть молоко. Важно не перегреть его. Добавить сахар, чтобы он растворился.
  2. Сотейник убрать с огня и растопить в молоке сливочное масло (100 г).
  3. Разбить в сотейник куриные яйца и перемешать.
  4. В отдельной миске смешать муку (330 г), дрожжи и соль.
  5. Жидкую часть теста влить к сухой и замешать. Накрыть пищевой плёнкой и убрать на водяную баню на час.
  6. Стол и тесто присыпать мукой (20 г). Раскатать тесто в прямоугольный пласт.
  7. Тонким слоем смазать пласт вареньем и закатать в рулет.
  8. Форму для выпекания смазать сливочным маслом (10 г) и посыпать мукой (10 г) так, чтобы мука налипла на сливочном масло.
  9. От одного края рулета отступить 3-4 см и разрезать до второго края. Заплести косичку, накидывая одну полоску на другую.
  10. Переложить косичку в форму и убрать в тёплое место на 40 минут, чтобы тесто увеличилось в объёме.
  11. Отправить бабку на 40 минут в предварительно разогретую до 180 градусов духовку.
  12. Готовую бабку разрезать на порционные кусочки и посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Бабка макаронная - традиционное пасхальное блюдо, которое подают в горячем, теплом или холодном виде. Нарезают небольшими кусками или в виде брусочков.
Сегодня предлагаю приготовить простое, но очень вкусное блюдо из самой обычной картошки. Все будут сыты и довольны.
Завораживающий десерт молдавской кухни – черная бабка или бабка нягрэ. В меру сладкий, влажный, очень пористый, упругий десерт.
Бабка с вишнями – это вкуснейшая сочная выпечка с сезонной ягодой – вишней.

Комментарии

Гость 22.10.2022 22:00

Суперская бабка!
Ответить

Простой и доступный пирог с яблоками, который обязательно понравится любителям вкусной домашней выпечки.
В этом пироге мягкое песочное тесто, ароматная яблочная начинка, а сверху хрустящая румяная корочка с корицей.
Рецепт малинового пирога со сметанной заливкой.
В этом пироге очень мягкое, воздушное дрожжевое тесто, и сытная, сочная рыбная начинка.
Тесто в этом пироге готовится на сметане без дрожжей, получается как пух - мягкое, воздушное, не крошится, в меру сладкое, с ароматной ягодой.
Получается очень вкусный и сытный пирог-перевертыш с грибами, сыром, рисом и курицей.
Этот слоеный пирог подойдет как для завтрака, так и для сытного перекуса!
Классика, без которой не проходит ни одна осень и День Благодарения. Пекут и продают такой пирог в разных вариациях и в разных формах. У меня сегодня порционный вариант.
Сегодня готовим абрикосовый пирог! Сейчас как раз сезон фруктов и такой пирог лучше всего подойдет к чаю.
Оригинальный яблочный пирог, который легко готовить и удобно есть. Он не только очень вкусный, но и удобный - ведь его можно просто разобрать на части и даже не нужно резать.