ReceptorBrend.jpg
7.3 Рейтинг (Голосов - 3)

Бабка с вареньем из чёрной смородины

В этом пироге очень нежное, влажное тесто, которое тает во рту. А варенье из черной смородины придает блюду приятную кислинку и сладость.

Просмотров:

1507

Опубликовано:

17.10.2022
Бабка с вареньем из чёрной смородины

Вам понадобится форма для выпекания размером 30 на 11 на 7 см.

Ингредиенты:

  • Мука - 360 г
  • Яйца - 2 шт.
  • Молоко - 100 мл
  • Масло сливочное - 110 г
  • Варенье из чёрной смородины (или джем) - 100 г
  • Сахар - 50 г
  • Дрожжи - 7 г
  • Соль - 1 щепотка

Приготовление:

  1. В сотейнике подогреть молоко. Важно не перегреть его. Добавить сахар, чтобы он растворился.
  2. Сотейник убрать с огня и растопить в молоке сливочное масло (100 г).
  3. Разбить в сотейник куриные яйца и перемешать.
  4. В отдельной миске смешать муку (330 г), дрожжи и соль.
  5. Жидкую часть теста влить к сухой и замешать. Накрыть пищевой плёнкой и убрать на водяную баню на час.
  6. Стол и тесто присыпать мукой (20 г). Раскатать тесто в прямоугольный пласт.
  7. Тонким слоем смазать пласт вареньем и закатать в рулет.
  8. Форму для выпекания смазать сливочным маслом (10 г) и посыпать мукой (10 г) так, чтобы мука налипла на сливочном масло.
  9. От одного края рулета отступить 3-4 см и разрезать до второго края. Заплести косичку, накидывая одну полоску на другую.
  10. Переложить косичку в форму и убрать в тёплое место на 40 минут, чтобы тесто увеличилось в объёме.
  11. Отправить бабку на 40 минут в предварительно разогретую до 180 градусов духовку.
  12. Готовую бабку разрезать на порционные кусочки и посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Бабка макаронная - традиционное пасхальное блюдо, которое подают в горячем, теплом или холодном виде. Нарезают небольшими кусками или в виде брусочков.
Сегодня предлагаю приготовить простое, но очень вкусное блюдо из самой обычной картошки. Все будут сыты и довольны.
Завораживающий десерт молдавской кухни – черная бабка или бабка нягрэ. В меру сладкий, влажный, очень пористый, упругий десерт.
Бабка с вишнями – это вкуснейшая сочная выпечка с сезонной ягодой – вишней.
  • Комментарии

    Гость 22.10.2022 22:00

    Суперская бабка!
    Ответить

    Несложный рецепт пирога из тыквы с белыми грибами.
    Сегодня будем готовить Цветаевский яблочный пирог. Это один из самых популярных пирогов с яблоками. Его можно подавать как в теплом, так и в холодном виде.
    Получается воздушный яблочный пирог с хрустящей верхней корочкой.
    Делюсь с вами рецептом эффектного и сладкого пирога всего из трех основных ингредиентов.
    Пирог получается воздушным, с насыщенным ароматом кофе и апельсина.
    У этого пирога очень приятное сливочное тесто на сметане, а внутри и сверху яблочная, карамельно-ореховая, хрустящая начинка.
    Такой картофельный пирог или картофельная запеканка прекрасный вариант сытного ужина без мяса.
    Рецепт простого пирога на кефире с осенними грушами. Пирог получается очень ароматным, сочным и вкусным.
    Бабка с вишнями – это вкуснейшая сочная выпечка с сезонной ягодой – вишней.
    Получается сочный, вкусный открытый пирог с абрикосами на тонком песочном тесте.